商品説明
ごまとショコラの調和が見事な、そして、ダークな色合いが凛々しいプロフィットロールが誕生しました。ごま入りのショコラソースを纏ったカカオのシュー生地、中から出てくるのは、佐藤亮太郎シェフの得意とする黒ごまのアイスクリームです。ごまのコクや香ばしさによって、カカオの華やかさが奥深い味わいとなり、いつまでも浸りたくなる香りと余韻をもたらします。
プロフィットロール・セザム・ノワールは、最初は、ごまごましく濃厚な味わいです。ところが後半になると、添付されているフランボワーズとライムのディスクの酸味によって一気に華やぎを増します。これがこのデセールの凄さです。
大きな皿にフランボワーズとライム果汁を加えたショコラガナッシュのディスク（丸い板状にしたもの）をひき、プロフィットロールをのせます。その上に、たっぷりのショコラソースとクロッカンをまとわせます。クッキーシューの表面はサクッ。クロッカンはカリッ。カカオソースはみずみずしさもあります。香り、食感、味の調和。すべてにパーフェクトな構築です！
デセールを満喫していただくための、佐藤シェフおすすめの紅茶もお送りします。何が届くかは箱を開けてからのお楽しみです。
※恐れ入りますが、手提げ袋をお付けすることができません。
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- ※商品画像はイメージです。
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| 店舗 | Régalez-Vous レガレヴ |
|---|---|
| 商品番号 | M004-838-2-00026 |
| セット内容 | シューアイス130g×2個、チョコレートソース120g、カカオクロッカン60g、ガナッシュ72g×２個、紅茶ティパック 2個 |
| 原材料名 | 【プロフィットロール】乳製品（国内製造）、チョコレート、卵、砂糖、小麦粉、ペカンナッツ、ゴマ、胡麻油、ココアパウダー、ラズベリー、塩、ライム果汁/乳化剤（一部に小麦・卵・乳成分・ゴマを含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として30日） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 6/24 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：6/17 00:00 ～ |
【Régalez-Vous】 神奈川県鎌倉市にあるフランス菓子店「Regalez-Vous（レガレヴ）」。佐藤亮太郎シェフパティシエはフランス在住経験26年。その間、三ツ星レストランのデザート部門副料理長やレストランのシェフパティシエを務めるなど華々しい経歴をお持ちです。日本に帰国後、2021年神奈川県鎌倉市に待望のフランス菓子店「Regalez-Vous（レガレヴ）」をオープンさせました。そんな佐藤シェフが作る素晴らしいスイーツをお届けします。
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神奈川県鎌倉市にあるフランス菓子店「Régalez-Vous（レガレヴ）」。佐藤亮太郎シェフパティシエはフランス在住経験26年。その間、三ツ星レストランのデザート部門副料理長やレストランのシェフパティシエを務めるなど華々しい経歴をお持ちです。日本に帰国後に2021年神奈川県鎌倉市に待望のフランス菓子店「Régalez-Vous（レガレヴ）」をオープンさせました。そんな佐藤シェフが作る素晴らしいスイーツをお届けします。
