商品説明
イギリス生まれのモーリー・クリスピンさんとモーリー和美さん夫妻が、岡山県の中国山麓で主宰するKocomo Natural Gardenの「ジンジャー＆ペアーコーディアル（生姜茶）」です。
モーリーさんの生姜茶の味わいは、美しい生姜の香りと、爽やかな生姜の辛味、そしてその奥にはやさしい梨の甘みが広がります。材料は農薬、化学肥料、除草剤などを使わずに、自家栽培した生姜（品種は土佐一）、鳥取県産の梨（品種は新雪）、奄美大島産の「素焚糖（すだきとう）」だけ。水もスパイスも不使用の、純粋な3素材のハーモニーを楽しめます。
生姜は、コールドプレスで搾り、エグ味の強い澱粉を沈殿させて取り除くという手間をかけているため、どぎつい辛味がなく、味も香りも実に美しいのです。お湯で割ると、その風味が際立ちます。夏は炭酸水で割れば、スカッと爽やかなドリンクになります。飲み物にする際は、４〜５倍に希釈して使います。紅茶に加えれば、美味しいジンジャーティーになります。ヨーグルトやパンケーキのシロップとしても楽しめます。
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| 店舗 | Kocomo Natural Garden |
|---|---|
| 商品番号 | M005-127-2-00007 |
| セット内容 | Kocomo's 「ジンジャー＆ペアーコーディアル（生姜茶）」1本340g ※常温 |
| 原材料名 | 砂糖（素焚糖 鹿児島県産）、生姜（岡山県産）、梨（国産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。3ヶ月を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所に保存してください。 |
| 出荷期間 | 6/30 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：6/23 00:00 ～ |
Kocomo Natural Gardenは岡山県の中国山麓で、イギリス生まれのモーリー・クリスピンさん和美さん夫妻が、農薬や化学肥料を使わない自然農法で、米、生姜、エルダーなどを栽培。それら安心・安全な農作物を材料にした、風味豊かなハーブシロップ類や甘酒などを販売。
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Kocomo Natural Gardenは、2010年、移住地を『グイビ フォレスト ガーデン』と名付け、パーマカルチャーの概念の元、少量多品目の野菜農家として岡山県勝田郡勝央町で就農したことから始まりました。現在も農薬や化学肥料を使わず、不耕起で野菜を栽培する傍、エルダーフラワー、エルダーベリーの栽培に力を注いでいます。持続可能な農業を実践することで、土地への敬意・関心・感謝を共有する小規模農家です。自然の循環の大切さに着目し、自然環境の大切さを見つめ直すことにより、必然的な自然の「おいしさ」を共感してもらえる野菜や果物を作ります。そして『人類を含む全ての生き物と自然が調和して生きていける未来のために』をテーマに、農園づくりを目指しています。
