『国産うなぎの干物』鹿児島県産 山田水産 1尾（120g〜170g）※冷凍

商品説明

珍しい、国産うなぎを1尾まるごと使用した「うなぎの干物」です。
瀬戸内の天然海塩と海洋深層水を用いて、絶妙な塩加減でうなぎの旨味を引き出しました。 冷風乾燥により余分な水分を飛ばし、丁寧に干し上げています。 骨も気にならず、嫌なクセもなく、うなぎ本来の滋味深い味わいをお楽しみになれる仕上がりです。 山葵や山椒、柚子胡椒などとも相性がよく、蒲焼や白焼きよりも「キリッとした」味わいが好みだという声も。

グリルよりも、冷蔵解凍後にフライパンで何度かひっくり返しながら焼くのが、一番美味しく仕上がる方法です。 もちろん、七輪などの炭火で本格的に焼き上げるのもおすすめです。 パリッとした焼きたての味わいをぜひご家庭でお楽しみください。酒飲み垂涎のうなぎの糠漬けをご自宅で再現することもできます。

うなぎに多く含まれるビタミンB群は、「代謝のビタミン」とも呼ばれ食事で摂取した糖質や脂質を活動するためのエネルギーに変える代謝に欠かせない栄養素です。よく、うなぎを食べると力が湧いてくると言われるのはこういった理由からでしょう。暑いこの時期を乗り切るスタミナ源です。朝食や夕飯のおかずとしても、手軽に取り入れられる干物でお楽しみください。