商品説明
パティシエ歴40年の吉岡八重さんが作る、秋にぴったりの焼き菓子です。
栗のフィナンシェは、フランス・イズニー社の発酵バターと香り豊かなアーモンドプードルを使った生地に、大粒の丹波栗の渋皮煮を贅沢に入れています。ブリキ型にたっぷりのバターを塗り、揚げ焼きのように焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はふんわり。バターの旨みとアーモンドのコクに、丹波栗の濃厚な甘みとほっくり感が絶妙に調和します。
マンデルレーリュッケンは、ドイツ伝統の「鹿の背中」を意味するお菓子です。外側はココア風味のアーモンド生地、内側は発酵バターをふんだんに使ったしっとりケーキ。オレンジピールやアーモンドを加えることで、ほんのり苦みと爽やかさが広がり、表面のアーモンドスライスが香ばしさと食感を添えます。
どちらも厳選した素材で、ひとつひとつ丁寧に焼き上げました。化粧箱入りで常温保存も可能なため、贈り物や季節の手土産にもおすすめです。
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| 店舗 | Cake House ケーキハウス |
|---|---|
| 商品番号 | M005-201-2-00003 |
| セット内容 | 丹波栗のフィナンシェ5個（1個 直径5㎝ 約50g）、マンデルレーリュッケン1本（6×13cm 約240g） |
| 原材料名 | 【丹波栗のフィナンシェ】イズニーIsignyAOP無塩バター（フランス産）、卵白、粉砂糖、グラニュー糖、アーモンド、薄力粉、ひまわり蜂蜜、栗の渋皮煮、バニラ、ベーキングパウダー、塩（一部に小麦・卵・乳成分を使用）【マンデルレーリュッケン】イズニーIsignyAOP無塩バター（フランス産）、砂糖、卵、アーモンド、薄力粉、オレンジピール、ココア、コンスターチ、バニラ（一部に小麦・卵・乳成分を使用） ※はちみつを使用しておりますので、１歳未満の乳幼児には与えないでください。 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。20日を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 高温多湿を避け、涼しいところで保存をお願い致します。 |
| 販売情報 | 販売期間：9/26 00:00 ～ 10/17 08:00 |
【Cake House】パティシエ歴40年余の吉岡八重さんが、オーナーパティシエとして経営する、焼き菓子とオーダーメイドのケーキをメインとしたお店です。吉岡さんは、東京・武蔵小金井で「Cake House」を35年間経営。常時、数十種類もの生菓子や焼き菓子を販売してきました。2024年に店を東小金井に移転リニューアル。「上質な素材を使い、少量ずつ丁寧に作って、お菓子を本当に好きな方に届ける」をモットーに、美味しさを追求したお菓子の製造販売をされています。
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35年間の武蔵小金井の店舗経営から、焼き菓子とオーダーメイドのケーキをメインとした店舗として、2024年に東小金井に移転致しました。お菓子、パン、料理、ワイン教室も開催しております。
