商品説明
山形県南陽市の腕利き米生産者、島崎真人さんが作る「ゆうだい21」です。
ゆうだい21は、その優れた食味で今大変注目を集めているお米品種。
島崎さんのゆうだい21は、令和7年度（2025年）の米・食味コンクールで特別賞を受賞しました。
しっかりとした粒立ちとつややかな見た目、豊かな香りが広がり、噛むごとに心地よい弾力のある食感を楽しめます。しっかりとした粘りから、濃厚な旨味があふれます。
お米だけでも、大変美味しい品種です。さらに冷めても風味・食感ともにほとんど落ちませんので、シンプルに塩むすびで旨いお米です。
さらに、複雑な味わいを持つため、肉・魚との相性も抜群で、どんなおかずと合わせてもその美味しさを高めてくれます。
→10kgはこちらです。
目利きの一押し
ごはんソムリエ®の八尾です。ゆうだい21は、近年さまざまなコンクールで上位入賞を重ねている、いま最も注目される良食味米のひとつ。
特に、これまでのお米にはなかった香ばしく複雑な香りを持つのが大きな魅力です。
そんなお米を腕利きの島崎さんが育てました。
ごはんだけで食べても濃厚な美味しさがあり、肉や魚と合わせると料理全体の味わいを引き上げてくれます。栽培が難しく生産者が限られるため、まだ流通量の少ない希少なお米でもあります。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
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ゆうだい21
大粒で艶やかで、複雑な旨味と風味を持つ今注目の美味品種です。しっかりとした粒感から濃厚な味わいが広がり、近年様々なコンクールで高い評価を受けている品種です。
国立大学の宇都宮大学で誕生しました。暑さに強く良食味のため、気候変動の今の時代に注目を集めていますが、非常に生育が良いため、稲が伸びすぎると倒伏してしまうなど、生産者に腕が無ければその真価を発揮できない難しい品種です。
| 店舗 | おきたま匠の会（しまさき農園 所属） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-944-2-00014 |
| セット内容 | 「ゆうだい21」 山形県産 しまさき農園 特別栽培米 白米5kg ※常温 |
| 原材料名 | 単一原料米：ゆうだい21 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 精米日から1〜2か月程度 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 出荷期間 | '25/10/10 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'25/10/3 00:00 ～ |
産地・生産者の特集
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わたしたち「おきたま匠の会」は、山形県置賜地方の米農家が集まり結成した生産組合です。 農家同士で切磋琢磨しながら、高品質・高食味のお米づくりに励んでいます。 昼夜の寒暖差が大きい置賜盆地特有の気候と、豊かな雪解け水に育まれ、大粒で甘みとうま味に富んだ米が実ります。 生産から玄米の保管・発送まで一貫して取り組み、美味しいお米を産地直送でお届けいたします。
代表者：島崎真人
