商品説明
香川県高松市にある、生産者の顔が見える果物を主に使った洋菓子が人気のお店「Rue de la Pomme（ リュ・ドラ・ポム）」の人参ケイクは、香川県産の金時人参をたっぷり使い、太白胡麻油でしっとりと焼き上げた、人参の魅力が詰まったケイクです。
金時人参は、一般的な人参に比べてやわらかく、甘みが強いのが特長。鮮やかな色合いと自然な甘さが、生地全体にやさしく広がります。
人参は皮ごとせん切りにして生地に練り込み、食感と風味を生かしました。
スパイスはシナモンのみに抑え、人参本来の味わいを引き立てています。
さらに、ペーカンナッツとカレンズを加え、食べ応え十分。噛むごとにナッツのコクと果実の甘みが広がります。
仕上げには、レモンのアイシングを薄くかけました。
人参の甘みとシナモンの香りに、レモンの爽やかな酸味が追いかけ、後味はすっきり。
太白胡麻油ならではの軽やかなコクで、重さを感じさせない味わい。
ティータイムやおやつにはもちろん、朝食やデザートにもおすすめの一品です。
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店舗からのお知らせ（Rue de la Pomme | リュ・ドラ・ポム）
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| 店舗 | Rue de la Pomme | リュ・ドラ・ポム |
|---|---|
| 商品番号 | M003-953-2-00071 |
| セット内容 | 「人参ケイク」1本 約600g |
| 原材料名 | 人参（香川県産）、小麦粉（国産）、ビートグラニュー糖（甜菜（北海道））、鶏卵（香川県産）、太白ごま油白、ペーカンナッツ、カレンズ、シナモン、レモン（香川県）、/膨張剤（アルミフリー） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 出荷日より20日間を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
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高松市の「タルト・オ・ポム改めリュ・ドラ・ポム」の店主大黒道子さんは野菜のソムリエ。おしゃれで意外なおいしい野菜の食べ方を提案してくれます。セレクトショップやカフェ、通販でタルトやパイ以外に、野菜や果物のコンフィチュール、ピクルスの瓶を予約販売しています。そんな野菜や果物は、大黒さんが自ら足を運んで全国各地から直接買い付けています。生産者の顔が見える材料を使いたいというこだわりです。そのこだわりはこんなエピソードからもうかがえます。大黒さんはそのほかにもチーズコーディネーターや利酒師の免許も持っており、まさにパティシエにぴったりの方です。
「季節と素材を生かしたお菓子作りを通じて、心豊かなスイーツライフを！」
それがリュ・ドラ・ポムさんからのメッセージです。代表者：大黒 道子
