商品説明
※豆のままお届けします。
インドネシア「ワイルド コピルアック アチェ ガヨ」は、野生のジャコウネコが森で完熟した実だけを選んで食べ、その消化過程を経た豆から生まれる、極めて希少な一杯です。
強い苦味や酸味が前に出ることなく、口当たりはやわらかくなめらか。後味はすっと消えるように軽やかで、一口目の印象以上に、飲み終えたあとに静かな余韻が残ります。
インドネシア・スマトラ島北部、標高1,200〜1,600メートルに広がるアチェ州ガヨ高原。霧深い熱帯雨林に包まれ、古くから高品質なアラビカ種の銘醸地として知られています。野生の環境の中で、ジャコウネコが自ら選び取った実だけが原料となるため、生産量はごくわずか。人為的に増やすことのできない条件が重なるからこそ、このコーヒーは“幻”と呼ばれてきました。
【コピルアックの楽しみ方】
おすすめは「中煎り」もしくは「中深煎り」です。お好みでお選びください。
ハンドドリップでゆっくりと抽出しますと、繊細な香りを引き出します。フレンチプレスでは、より深みのあるコクを堪能できます。エスプレッソにすると、旨みが凝縮された濃厚な味わいに。お好みでミルクや砂糖を少量加えると、また違った表情を楽しめるのも魅力です。
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
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【スペシャルティコーヒーとは】
スペシャルティコーヒーは農園や生産者を開示して情報を追跡できるようにし、徹底した品質管理がなされた上で生産されます。 そのため、流通量は少なく高価になりますが、高い品質を持っています。
また、スペシャルティコーヒーは様々なテストをクリアしたものだけが名乗る事ができます。
香り、味わいが一般的なコーヒーと比べると、重層的です。
【The fin.】
スペシャルティコーヒーを核にした、香りのコンセプトショップです。コーヒーは、シングルオリジンの希少・高級豆ゲイシャやブルーマウンテン、シーン別ブレンドコーヒー、コールドブリュー、カフェインレスもございます。その他、自家焙煎した煎りたてのアーモンドなども販売しています。
| 店舗 | The fin. （fin.stand) |
|---|---|
| 商品番号 | M005-014-2-00052 |
| セット内容 | The fin. 「豆・ワイルド コピルアック アチェ ガヨ」1袋 80g |
| 原材料名 | 【コーヒー】コーヒー豆（インドネシア産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。1か月を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で密閉保存 |
| 出荷期間 | 2/1 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：2/1 00:00 ～ |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
- The fin. （fin.stand)この店舗の商品一覧
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2015.2.14「QUADROPHENIA」オープン。2017.5.5.13「SLOW」オープン。 2018.1「QUADROPHENIA」「SLOW」を「QUADROPHENIA」に統合。 2020.1.31「QUADROPHENIA」閉店。 2020.2.19「fin.kissa」オープン。 2022.3.3.26「fin.stand」オープン（同所にラボとして「the fin.」稼働開始）。 こだわり：「極上の一区切り」をテーマに、スパイスや珈琲の「香りとその余韻」にこだわった商品展開を行っております。 日々忙しくされているお客様に、ほっと一息つける空間、商品を提供いたします。 起業のきっかけ：様々な業態の店舗マネジメント、事業統括、バイイングを経験する中で、カフェ事業を立ち上げるにあたり、新しい形（当時画期的であったブック＆カフェ業態）で一定の成果を収めることができたこと、珈琲という商品の奥深さ、面白さに知り、自分のやり方で追求したくなった時期に、理想的な物件に出会えたことが重なったため、起業を決意しました。 セールスポイント：香りとその余韻にこだわっており、一日の限られた自分だけの時間を「極上の一区切り」「素晴らしい香りとその余韻に包まれた至福の時間」にいたします。
創業年：2015
代表者：宮田 光明
