洋食KUCHIBUE「グラタン」1個（約300g）1人前※冷凍

商品説明

「私のマカロニグラタンは、味は濃厚なのに、ソースがみずみずしく、食感は軽やかです」と、坂田阿希子さん。大人気料理家と、大人気洋食店のオーナーシェフという二つの顔をもちます。
坂田阿希子さんのマカロニグラタンは、風味豊かなベシャメルソースが味の決め手の、洋食KUCHIBUEを代表するメニューです。ベシャメルソースは、小麦粉とバターをじっくりと炒め、時間をかけて香ばしいコクを引き出してあります。さらに、鶏のブイヨンを加えて味わいをリッチに、ローリエとメースの香りを忍ばせてあります。深いコクと軽やかな余韻を両立させた味わいは、ひと口目だけでなく、最後のひと口まで心地よく感じられる仕上がりです。
具材の主役は太めのマカロニです。ゆでた後に鶏のブイヨンに漬けて下味を決め、ソースの水分を吸いすぎないようにしてあります。ほかに、鶏のモモ肉とムネ肉、マッシュルーム、ゆで玉子、玉ねぎが入る、食感も楽しいグラタンです。
商品は、アルミの皿にたっぷりのグラタンソースに、グリュイエールチーズなどの２種のチーズ、パン粉、小さなバターも乗せた状態でお送りします。ふたを開けてそのままオーブンで焼くだけです。中まで熱々にするために、オーブンは150〜160℃に予熱し、30〜40分かけてじっくりと焼いてください。