商品説明
青森の気候を生かし、味わいを高めたとうもろこしです。
1本350g以上で大きく食べ応えがあり、糖度18度以上もあるほどの抜群の甘さを誇ります。しかし甘いだけでなく風味も豊か。食べていて飽きが来ません。
プリッとした弾力のある食感・ジューシーな粒・粒離れの良さ・皮の口当たりの良さ、全てをベストに仕上げます。
穂先までしっかりと実を入れるのが郷のきみの魅力の一つ。立派な見た目にも大満足です。粒がきれいに整列した様は昔のとうもろこしの姿を思い起こさせます。
シンプルに茹でて食べるのもおすすめですが後味があっさりとしているので、焼きもろこしにもお勧めです。
たっぷりの有機質と微生物の力を活かした土づくり。さらに標高700m以上の高地ならではの、大きい時には20度にも及ぶ寒暖差があり、こうしたこだわりの栽培と環境で、味わいを高めています。
少数精鋭で栽培されているとうもろこしは、その美味しさが星付きのレストランにも認められるようになり、県知事がブランドの推進を言及するほど、青森県内でも注目を集める一品。
栽培環境と生産者の腕、そして品質への絶え間ないこだわりから生まれた「郷のきみ」どうぞご注目ください。
目利きの一押し
王道の「ゴールドラッシュ」ながら、なぜこれほど特別に美味しいのか。とうもろこしとしての風味も良く、幅広い世代で美味しいと感じていただけることでしょう。特に粒離れもいいため、昔懐かしさを感じられる人もいるはずです。多くのとうもろこし産地が糖度強化に向かう中、甘いだけでなくコクのある味と香りの良さも魅力。今後期待の新とうもろこしブランドです。（バイヤー 八尾）
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
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【なかだい環光農園】
中平さん親子で、循環型農業に取り組んでいます。にんにくの栽培をしながら、近年はそのこだわりに惚れ込み「郷のきみ」の生産に参加しました。郷のきみは特に、実入りを充実できるように取り組んでいます。
【新郷村郷のきみの会】
会長の滝沢さんを中心に、高品質なブランドとうもろこしの栽培と地域ブランド化に取り組む生産者団体です。
土づくりのこだわり: 有機たい肥に特別な乳酸菌を合わせることで、微生物の力を活かした健康でふかふかな土壌を育んでいます。
厳格な生産・品質基準: 2年以上の経験を積み、選ばれた熟練の生産者のみが栽培を行っています。生のままでも信じられないほどジューシーで甘く仕上がります。
完熟直前の最高に美味しいタイミングを見極めて収穫を行います。適期は3日ほどしかありません。また、深夜23時から早朝5時までに収穫し、3時間以内に急速に冷やすことを徹底し、獲れたての美味しさをそのまま届けています。
星付きレストランに採用されたことをきっかけに注目を集め、県を代表する特産品として全国へ魅力を広げています。
| 賞味期限 | 生鮮品のため、お手元到着後5日程度でお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 到着後すぐに冷蔵庫で保存してください。 |
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「日本一美味しく、鮮度良く、美しいものを食卓に」をモットーに、栽培基準が厳しいとうもろこし「郷のきみ」を栽培しています。循環型の農法で高糖度のにんにくも栽培しております。どちらも青森のここにしかない味として、百貨店や星付きレストランの食材として、オーダーをいただいております。大量に生産できるものではありませんので、あまり多くのオーダーには応えられないかもしれませんが、少しでも皆様のもとへお届けできればと思っております。
創業年：1906
代表者：中平 秀夫
