商品説明
抜群の粘りを誇る山芋 自然薯の中でも、選抜された『純薯（じゅんしょ）』という品種に限定。粘り・風味・きめの細かさが特徴の品種です。
自然薯は、古来より日本に自生してきた山芋の一種で、その強い粘りから「山芋の王様」とも呼ばれます。栄養価に富み滋養強壮の食としても珍重されてきました。
「純薯」はそんな在来種の中から選抜された、甘みが際立ち濃厚ながら、優しい後味を持つ品種です。
滋賀県草津市、琵琶湖湾岸に広がる砂地の土地を利用して栽培が始まりました。
雨が少なく、風通しも良好。さらに獣害や害虫の被害も少ないことから、自然薯の栽培に適した環境ですくすくと育ちます。
目利きの一押し
一般的な山芋とは一線を画す驚異的な粘りと、濃厚な甘みが最大の特徴。後味には嫌なしつこさが残らず、上品なコクだけが残ります。自然薯で品種限定というのも初めてのことです。生産者も目利きもほれ込んだ一品です。（バイヤー 八尾）
お支払方法
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【純薯】
自然薯栽培のパイオニア・政田自然農園が半世紀におよぶ研究の末に誕生させた優良品種「純薯（じゅんしょ）」。多くの山芋好きが求める「強い粘り」「やさしい甘み」「アクの少なさ」を兼ね備えた、まさに自然薯の理想形とも言える特別な品種です。
| 店舗 | 株式会社キャピテーヌ |
|---|---|
| 商品番号 | M005-206-2-00002 |
| セット内容 | カット自然薯「純薯（じゅんしょ）」 滋賀県草津市産 約500g（約100g×5本） |
| 原材料名 | 自然薯 品種名：純薯 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お手元到着後1週間程度を目安にお使いください。保存の際は野菜室で温度変化に注意して保存してください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
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滋賀県で新しい農業の形に取り組んでいます。持続可能な農業を通じて、地元の農家さんや関係者の方々と農業振興の普及や地域社会に貢献する活動を行っております。
創業年：2018
代表者：片田紋雅
