商品説明
甘みをたたえたむき栗と、旨みをじっくり閉じ込めたパンチェッタを、お米とともにふっくら炊き上げます。芳醇な香りのグラナ・パダーノチーズをたっぷりと混ぜ込み、円型に整えて、焼いてあります。冷凍庫から取り出して解凍し、フライパンで両面を弱火で焼いてください。香ばしいおいしさが大きく花開きます。ご自宅にいながら、レストランのような本格的な味わいを楽しめます。
お好みで黒胡椒を一振りしてみてください。栗のやさしい甘みとチーズのコクが引き締まり、芳醇な白ワインとも心地よく響き合う一皿に。秋の夜に、ゆっくり味わいたいおいしさです。生栗のある時季だけのメニューです。
目利きの一押し
栗のほっくりとした自然な甘みと、パンチェッタの熟成された旨味・塩気のバランスがまさに絶妙。そして何より、フライパンで焼き上げることで生まれる「表面のカリカリチーズ」と「中のもっちり感」のコントラストがたまりません。白ワインのお供にはもちろん、おもてなしの一品としても主役を張れる完成度です。香ばしい焦げ目がつくまでしっかり焼いてご堪能ください。
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| 店舗 | 代官山 焚き火レストラン falò（ファロ） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-951-2-00066 |
| セット内容 | 「栗の焼きリゾット」 |
| 原材料名 | 米（国産）、栗、玉ねぎ、グラナパダーノ、バター、パンチェッタ、塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造から1ヶ月（お届け目安は2週間以上） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 11/16 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：11/10 11:00 ～ 販売準備中 |
この商品の取扱い店舗
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2016年に代官山にオープンしてから注目を集めている「falò」。 店名はイタリア語で「焚き火」を意味します。 「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という樫村仁尊シェフの思いから、お店の中央に炭火台をぐるりと囲うように食事をするお店です。
創業年：2016
代表者：樫村仁尊
