デリー・コルマカレー (180g)【辛さ★★ 辛口】 ※常温

商品説明

大人気のデリーより、スパイスの香りが独特で野菜の甘みが特徴の「コルマカレー」。 (★は辛さの度合いを表します。最高★5個)

目利きの一押し

デリーのカレーソースの中でも、カシミールカレーと並んで特に特徴のあるカレーです。しかし味わいはカシミールとは対象的で、野菜の甘みが前面に出ていて甘味と辛味を同居する、味に奥行きのあるカレーソースです。独特の香りやとろみのあるソースに病みつきになることでしょう。

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価格472円(税込)

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店舗 インド・パキスタン料理専門 デリー 
商品番号 T3600-S0020
セット内容 コルマカレー(180g)
原材料名 玉ねぎ、パーム油、カレースパイス、チキンコンソメ、食塩、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、酸味料(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む)
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賞味期限 製造から1年間
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください
  • スパイシー

カレーの本場インドでは、スパイスの配合は色を出すもの(ターメリックやパブリカなど)比重が多く、香りを出すもの(スターアニス、クローブなど)は少ないのですが、このコルマカレーはその逆で“香り”のスパイスの比重か非常に多いのが特徴です。まさに発送の転換が生み出したカレーです。大量の玉ねぎを水分が完全に抜けるまで炒めて、それをベースにしていので、とろりとしていて、野菜の甘さがあり、特徴のあるスパイスの香りを醸し出している、他にはないカレーです。具材には鶏肉やじゃがいも、ナスなどが合います。
【レトルト商品ではございません】_デリーの商品は、厳密にいうと、レトルト商品ではございません。
※画像は調理例です、ライスは付属致しません。

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日本の本格インドカレーの草分け的な存在として、インターネットや雑誌でおなじみの店。昭和31年に上野で開店、現在では六本木・ミッドタウン店と銀座店の3店舗を展開しています。さらりとしたスープ状のカレーは、今でこそ珍しくありませんが、開店当初から本場の味を大切に守り、特に人気No.1の極辛カシミールカレーは有名です。カレーからコースメニューまでカジュアルに楽しめる店です。