『天然 蝦夷アワビ』 宮城県産 1個(約150-180g) ※冷蔵 三清
商品説明
150-180gの天然蝦夷アワビが入荷です。
良質なワカメやコンブを食べて育った三陸のエゾアワビは、その品質の高さから市場でも高値で取引されています。
海水が冷たいため、小柄な品種ですが、じっくりと肉厚に育ち、時間を掛けて身に旨みを閉じ込めています。
宮城のエゾアワビです。
本州で獲れるものよりも小ぶりですが、冷たい海にもまれているため、身が締まり肉厚です。
また、品質の良い昆布や海草を食べているので、身に旨味が凝縮されています。
小柄ですが、じっくりと肉厚に育ち、時間を掛けて身に旨みを閉じ込めています。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-2-00865 |
セット内容 | 『天然蝦夷アワビ』 宮城県産 1個(約150-180g) |
原材料名 | 天然蝦夷アワビ(宮城県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | '22/3/14 ~ '23/4/15 |
販売情報 | 販売期間:'22/3/12 00:00 ~ '23/4/15 00:00 販売終了 |
【三陸以北でしか獲れないエゾアワビ】
アワビは九州から北海道まで全国に幅広く分布していますが、大きく分けると、クロアワビ、マダカアワビ、メガイアワビ、“エゾアワビ”の四品種しかありません。エゾアワビは三陸以南の海水温では生きられず、生息地域は三陸〜北海道までです。言い方を変えれば、三陸ではエゾアワビ以外の品種は獲れず、本州中部以南では、クロ、マダカ、メガイの三種しか獲れません。
※一部、自然交配による中間種や養殖アワビなどを除きます。
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