商品説明
生ライチ『玉荷包』はえぐみが少なくコクのある甘み、そして他品種と比べると種が小さく果肉が多いため食べごたえがあり、プリプリとした食感が魅力の産地台湾でも希少なライチです。
冷凍品では味わうことができない、フレッシュな生ライチならではのジューシーで繊細な果肉、爽やかで上品な香りと甘さをお楽しみください。
『玉荷包』は生産量が少ない高級品種で、熟しても皮が緑がかっているのが特徴で、グリーンライチとも呼ばれています。
他の品種と比べて皮がむきやすく種が小さいので、その分果肉が肉厚。
果皮を剥くと果汁が溢れ出し、食べ応え抜群の果肉はえぐ味が感じられない澄んだ品のある甘さが特徴です。
台湾から空輸で豊洲市場に入荷したものを即出荷、抜群の鮮度でお届けいたします。
【楊貴妃が愛したライチ】
楊貴妃を溺愛した玄宗皇帝は、楊貴妃にライチを食べさせる為、騎馬で８日８晩かけ、産地から都まで取り寄せたそうです。
それほど、楊貴妃はライチが好きだったのですが、それには理由があります。
ライチはビタミンＣ･ビタミンＢ･ミネラルやアミノ酸等を豊富に含んでいます。
楊貴妃にいつまでも美しく魅力的でいて欲しかったから、玄宗はライチを取り寄せたのでしょう。
※植物防疫法により定められた「燻蒸処理」を行う事で、一部外皮が黒くなる事がございますが、品質には問題ございません。
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| 消費期限 | 目安として配達日より2〜3日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
果肉は白く半透明で独特な香りがあり、ジューシーで柔らかく甘みが強い果実です。
別名をレイシ(茘枝)ともいい、中国、台湾、東南アジア、ハワイが主産地のフルーツです。初夏の一時だけ日本に輸入されています。
ライチは中国では紀元前1世紀には栽培されていた記録があるほど、歴史の古いフルーツです。楊貴妃が好んだことは特に有名で、玄宗皇帝は彼女のために数千里の道のりを8日8晩かけて騎馬でこのフルーツを運ばせたというエピソードが残っています。また、中国料理には欠かせない食材のひとつでもあります。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
