育種家 高橋忠吉さんが”本当の桃好き”に贈る希少品種桃

福島県産 高橋忠吉さんの 優香の夢 (ゆうかのゆめ) 約3キロ (5〜8玉) ※常温

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商品説明

うまいもんドットコムのお客様のために数量限定で販売できることになりました。

桃の育種家として「てまり姫」「きらら姫」等、12個の新品種を誕生させてきた「高橋もも園」の高橋忠吉さん。その高橋さんが、十数年かけて開発したのが今回の「優香の夢」です。 西野白桃とゆうぞらの交配種で、2007年3月に品種登録。今の時期に出回る晩生種は、高糖度の桃が多い中、さっぱりとした味わいで、知る人ぞ知る美味な桃として、コアなファンの間で楽しまれています。
薄くピンクがかった果肉は、硬すぎません。食べ飽きることがなく、不思議と何個でも食べたくなる美味しさです。
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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3867-S5472
セット内容 福島県産 高橋忠吉さんの 優香の夢 (ゆうかのゆめ) 約3キロ (5〜8玉)
原材料名 福島県産 桃
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消費期限 桃の熟度で変わります。お手元に到着後、常温で2〜3日おいてお召し上がりください。更に数日追熟すると、より美味しくなります。
保存方法 常温、召し上がる数時間前に冷やしてお召し上がりください。

高橋さんの圃場では、7〜10月まで3ヶ月に渡り、途切れることなく収穫できるよう数々の品種を揃え、メジャーな品種から、桃マニアを唸らすオリジナル品種を育てています。
剪定・摘蕾に始まり、受粉など春先からは作業に追われ、結実したら袋掛け。さらには、味に大きく影響を及ぼす雨風、日射量など自然と向き合い極上の桃に仕上げます。
また、高橋もも園では、圃場でニワトリも飼育しています。鶏糞に消化酵素を混ぜあわせ、さらに木炭をまくことで土壌改良を促進させています。そうすることで栄養・微生物が豊富な土壌になり、桃の木を健康で丈夫に育てています。

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