商品説明
『安祈世（あきよ）りんご』
ご存知でしょうか。
青森のりんご生産量のうち全体の1%にも満たない生産量、
ほとんどは地元で消費されてしまうため、
市場でもめったに見ることのできない希少なリンゴです
「千秋」×「ふじ」の交配により誕生し
"世の中の平安を祈る"と命名された『安祈世』
美しく色鮮やかな果皮。
硬めの緻密な果肉に、噛むと溢れ出すジューシーな果汁。
「千秋」の爽やかな酸味と、「ふじ」の濃厚な甘味。
美しいものには必ず"黄金比"が隠されていると良く言いますが、
安祈世のおいしさはまさにその"絶妙なバランス"にあるのでしょう。
是非一度はお試し頂きたい、オススメのりんごです！
光沢が美しいツヤツヤとした果皮です。このツヤはりんご自らが果肉の水分を保つため、内部から出す天然のろう物質で、りんごの保存性を高めるものです。多くのりんごの中でも特に「ワックスが塗ってあるのか？」と聞かれる程の美しいツヤです。
食感はフジにも似たシャキッとした食感があり、ただ甘いだけではない複雑な奥行きある味わいが楽しめます。是非お試しください。
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| 消費期限 | 目安として到着から5日程度 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷暗所 |
| 販売情報 | 販売終了 |
『安祈世』は、約20年前に青森県弘前市の育種家 工藤清一氏の自園で「千秋」と「ふじ」の掛け合わせから生まれました。高い糖度と「千秋」からの濃厚な風味を受け継いだ、ただ甘いだけではない複雑な奥行きある味わいが楽しめます。
【青森県で栽培されているりんごの品種と割合】
ふじ（50.4%）、王林（9.3%）つがる（9.4%）、ジョナゴールド （8.8%）、陸奥（4.1%）、北斗（3.9%）、紅玉（1.5%）、デリシャス系（1.1%)。
この他に、「夏緑」・「祝」・「北の幸」・「世界一」・「メロー」・「金星」・「国光」・「さんさ」・「陽光」・ 「新世界」・「高嶺」・「ハックナイン」・「未希ライフ」・「安祈世」などがある。※全国農業協同組合連合会青森県本部のサイトより抜粋
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
