商品説明
店頭にはほとんど出回らない希少な柑橘「レモネード」。
一見、普通のレモンのように見えますが、風味はそのまま、強烈に刺さるような酸っぱさはなく、程よい酸味とミカンのような甘みが加わった爽やかな美味しさです。
栽培が困難でキズやスレが多いのですが、「他の柑橘にはない美味しさをぜひ多くの方に知っていただき、どんどん広めたい」と望む農家さんから特別に譲っていただき販売が実現しました。
レモンの見た目で甘酸っぱい「レモネード」の味わいを体験していただければと思います。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷暗所 |
| 販売情報 | 販売終了 |
一般入手困難な静岡産柑橘「レモネード」
見た目はレモンそのものですが、
口にすると心地よい甘みと爽やかなレモンの風味が広がります。
舌に刺すような強烈な酸っぱさはありません。
レモネードとの出会いは偶然でした。
仕入れ担当が静岡県西浦にみかんの買付けに行った時のことです。
みかんの園地にひっそりと佇む、見慣れない樹が数本あり、
それが誕生したばかりの「レモネード」でした。
収穫まで数か月待って、当時、築地市場の青果関係者と試食してみると、
想像以上の甘さとまろやかな酸味で誰もが驚いた表情を見せました。
それもそのはず、完熟を迎えると
ブランドみかん並みの糖度12度前後にもなります。
生産者が数名のみで希少な品です。
皮をナイフで剥いて
そのまま果肉にかぶりついて食べてください。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
