Shinfula ボルディエ海藻バターのガレット 8枚 ※常温

Shinfula(シンフラ)

商品説明

埼玉県志木にあるパティスリー「シンフラ」の中野シェフに高級バターであるボルディエ海藻バターを使用した「ガレット」を作ってもらいました。
ボルディエバターは、世界の三ツ星レストランや名店で使用される極めて美味しいバターです。ボルディエの中でも特に有名なのが、この海藻バターです。
このバターをいれることで、海を感じさせる風味が口から鼻に豊かに広がります。 味わいは心地よい甘塩っぱさ。ボルディエのバターならではの、口溶けの良さも秀逸です。
「赤ワインでも日本酒でも、お酒好きの方がハマるお菓子だと思います」と、中野シェフは熱く語ります。
ザクッ、ザクザクッとした食感が楽しく、海藻バターを楽しめるガレットです。
通常は、お菓子づくりには使いきれない高級バターです。

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価格4,590円(税込)

販売期間:5/6 00:00 ~ 11/11 00:00 販売終了

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店舗 Shinfula(シンフラ)
商品番号 M004-853-2-00003
セット内容 8枚
原材料名 薄力粉(国産)、海藻バター、粉砂糖、鶏卵、(一部に小麦、卵、乳成、アーモンドを含む)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(目安として10日)
保存方法 常温
出荷期間 5/20 ~
販売情報 販売期間:5/6 00:00 ~ 11/11 00:00 販売終了

【Shinfula(シンフラ)の中野慎太郎シェフ】
中野慎太郎さんは、1978年12月15日生まれ。フランスで修業後、東京恵比寿のシャトーレストラン「タイユバン・ロブション」でパティシエをはじめ、六本木「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」と、南青山「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」(現NARISAWA)という名店でシェフパティシエを務めたのち、2013年に埼玉県志木市にShinfula(シンフラ)をオープンさせました。
高級レストラン出身だからこその、掟破りとも言える贅沢で風味豊かなお菓子を、取り寄せでお願いしています。

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Shinfula(シンフラ)は、2013年11月15日に埼玉県志木市に開店したフランス菓子のお店です。
お店には、レストランのパティシエ出身らしい、香りが豊かでオシャレで可愛らしいケーキが並びます。ほかに、蜂蜜を使ったクッキー類、地場素材を使った焼き菓子など、フランスの伝統を守りながらも進化させた中野慎太郎シェフの世界を楽しめます。
志木駅前には、中野慎太郎シェフのデザートと食事などが楽しめるCafé mappemonde(カフェ マップモンド)もあります。