氷締め『赤座エビ（スキャンピ）』愛知県産 2尾（60g前後／尾） ※冷蔵三清

Name: 氷締め 『赤座エビ（スキャンピ）』 愛知県産 2尾（60g前後／尾） ※冷蔵 三清
Price: 3500 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

愛知県で水揚げした活の赤座エビを氷〆してお届けします。
本種は日本固有種ですが、よく似たヨーロッパアカザエビはフランスではラングスティーヌ、イタリアではスカンピと呼ばれる高級食材です。
深海に生息するため、駿河湾では近海トロール漁により、タカアシガニを狙った網にまれに掛かることがある程度です。
活〆をして氷を詰めます。甘みが強い身は、まずは刺身でお召し上がりください。
縦半割りにしてからオリーブオイルでマリネして香ばしく焼いたり、身をほぐしてグラタンにするのもオススメです。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-2-01583
セット内容	氷締め『赤座エビ（スキャンピ）』愛知県産 2尾（60g前後／尾）
原材料名	赤座エビ（愛知県産）
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい
保存方法	冷蔵
出荷期間	'23/5/26 ～ '23/5/26
販売情報	販売期間：'23/5/25 00:00 ～ '23/5/26 00:00 販売終了