『絹かわなす』愛媛県産 1本 約320g ※冷蔵 政義
商品説明
愛媛県西条市内の限られた地域で継承されてきた伝統野菜「絹かわなす」です。
名前の通り絹のように滑らかで繊細な果皮、大型で果肉はきめ細やかで瑞々しく、アクや種はほとんどありません。
アクが少ないのでサラダや漬物にも向いていますが、やわらかい皮は火が通りやすいので厚めの輪切りステーキもおすすめです。火を通すととろけるやわらかさと甘みが際立ちます。
西条市は温暖で雨の少ない瀬戸内海気候区です。また、「水の都」と呼ばれ、西日本最高峰の石鎚山を中心とした高山からの雪解けが自噴する湧き水「うちぬき」は環境省の日本名水百選に選ばれています。
「絹かわなす」はこの瀬戸内の太陽と豊富な水に育てられています。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-02675 |
| セット内容 | 『絹かわなす』愛媛県産 １本 |
| 原材料名 | 絹かわなす（愛媛県産） |
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| 消費期限 | 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 7/8 ～ 7/12 |
| 販売情報 | 販売期間：7/8 00:00 ～ 7/12 00:00 |
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