商品説明
鹿児島県や宮崎県など、ほとんど九州でしか水揚げのないバショウカジキ。
鹿児島県民には、秋が旬の魚として“秋太郎”という名前で親しまれています。
朱色のような身には、皮に近い背と腹に脂がのっています。
味わいはマカジキに似ていますが、身質がしっかりしており、癖がなく淡白ながら旨みがあります。
先ずは生で、刺身や漬け、カルパッチョがおすすめです。残ったらムニエルやフライでも美味しくいただけます。
皮は湯引きすると、食感が良く美味です。身を綺麗に取ったあと、お湯で茹でて、細く切ってください。長ねぎや大根おろしと一緒にお召し上がりください。
※皮・腹膜付きの状態でお届けします
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-02818 |
| セット内容 | 『バショウカジキ（秋太郎）』 鹿児島県産 背腹ブロック（皮・腹膜付き）1kg前後 |
| 原材料名 | バショウカジキ（鹿児島県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '24/11/8 ～ '24/11/8 |
| 販売情報 | 販売期間：'24/11/7 00:00 ～ '24/11/8 00:00 販売終了 |
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