商品説明
牛モツをトマト、パセリ、セロリ、塩などで煮込む、フィレンツェ名物のランプレドットに、ごぼうを加えることで、酒を呼ぶ和風のもつ煮にぐっと近づきました。内臓は、牛のトリッパとギアラ、豚の大腸を使っています。約3時間かけて煮込んでいるのでトロトロです。酒がすすみます。
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店舗からのお知らせ（代官山 焚き火レストラン falò（ファロ））
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▼代官山レストラン falò（ファロ）
2016年に代官山にオープンしてから注目を集めている「falò」。 店名はイタリア語で「焚き火」を意味します。 「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という樫村仁尊シェフの思いから、お店の中央に炭火台をぐるりと囲うように食事をするお店です。
| 店舗 | 代官山 焚き火レストラン falò（ファロ） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-951-2-00034 |
| 原材料名 | 牛もつ（国産）、豚もつ、豚肉、ごぼう、たまねぎ、にんじん、セロリ、白ワイン、トマトペースト、たかのつめ、にんにく、塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造から1ヶ月（お届け目安は2週間以上） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18℃） |
| 出荷期間 | 7/31 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：7/31 00:00 ～ |
産地・生産者の特集
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2016年に代官山にオープンしてから注目を集めている「falò」。 店名はイタリア語で「焚き火」を意味します。 「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という樫村仁尊シェフの思いから、お店の中央に炭火台をぐるりと囲うように食事をするお店です。
創業年：2016
代表者：樫村仁尊
