商品説明
豊洲市場に入荷した宮崎県日向港水揚げのマカジキです。
マカジキは、しっとりとした食感と、橙色に輝く美しい身が特長で、味も格別です。
マカジキの腹側は、一般流通量が少なく、プロの料理人が“火を入れても旨みが抜けにくい部位”として重宝する部位です。背側に比べて獲れる量が少ないです。比較的さっぱりとした赤身と脂の乗ったトロをお楽しみください。
【魚体情報】
漁法: 延縄漁
水揚げ地:宮崎県日向港水揚げ
魚体サイズ:79kg
マカジキは、刺身や漬けで召し上がるのがおすすめです。奥深い味わいと旨味、何よりも身の甘さを存分にお楽しみになれます。
調理の際は、皮目を下にして、包丁でそぐように切ってからご使用ください。
※「皮付き」「腹膜付き」「血合い付き」の状態でお届けします。表示されているグラム数は、皮・腹膜・血合いが付いた状態での重量です。
※頭のほうと尾のほうでは、身の形が異なっています。 部位をお選びいただくことはできませんので、あらかじめご了承ください。
※冷蔵庫などで寝かせておくと、表面が変色する場合がございます。その際は、包丁で変色した部分を薄く削いでから調理してください。
背側ブロック(皮付き・血合い付き)はこちら
うまいもん特鮮便(当日配送)対象商品
豊洲市場で競り落とした新鮮な食材を、出荷当日にお届けします
お支払方法
〇カード ×銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
- ※市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後の変更・キャンセルはお受けできません。
※以下の地域は「当日配送サービス」の対象外です。
ご指定いただいた場合でも、「通常便(翌日お届け)」となりますのであらかじめご了承ください。
【東京都】青梅市御岳山、あきる野市乙津、あきる野市養沢、西多摩郡檜原村、西多摩郡瑞穂町(横田基地)、西多摩郡奥多摩町、一部離島
【神奈川県】伊勢原市(大山阿夫利神社・大山寺)
【山梨県】北都留郡小菅村、北都留郡丹波山村、南巨摩郡早川町、南巨摩郡南部町、南都留郡、甲府市(上帯那町、下帯那町、平瀬町、黒平町、高町、川窪町、高成町、竹日向町、塔岩町、猪狩町、御岳町、草鹿沢町)
【群馬県】吾妻郡嬬恋村、吾妻郡草津町、吾妻郡長野原町、吾妻郡中之条、藤岡市(譲原・坂原・三波川・高山)、多野郡上野村、多野郡神流町、利根郡片品村、利根郡みなかみ
【栃木県】鹿沼市、那須塩原市、那須烏山市、那須郡那須町、那須郡那珂川町、日光市、栃木市西方町、太田原市、芳賀郡茂木町、塩谷郡塩谷町、さくら市、塩谷郡高根沢町
※千葉県・埼玉県・茨城県は全域対象です。
※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域:北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
(一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
- ※商品画像はイメージです。
- ※「皮付き」「腹膜付き」「血合い付き」の状態でお届けします。表示されているグラム数は、皮・腹膜・血合いが付いた状態での重量です。
※頭側と尾側では、身の形が異なります。 部位をお選びいただくことはできませんので、あらかじめご了承ください。
この商品へのお問い合わせはこちらから
| 店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-03777 |
| セット内容 | 「マカジキ 腹側ブロック(腹膜・皮付き・血合い付き)」 宮崎県日向産 500g前後 |
| 原材料名 | マカジキ(宮崎県日向産) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早目にお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 2/27 ~ 2/27 |
| 販売情報 | 販売期間:2/26 00:00 ~ 2/27 00:00 販売終了 |
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代表者:川口若菜




