商品説明
青森県鶴田町で丁寧に育てられたスチューベンを、皮までまるごと使用したジュースです。
鶴田町はスチューベンの生産量日本一の産地で、寒暖差のある気候により濃厚な甘みと深いコクを持つぶどうが育ちます。
果肉だけでなく皮ごと搾ることで、皮に含まれるポリフェノールなど、果実由来の栄養価も豊富な一杯に仕上げました。
砂糖を使わず、スチューベン本来の甘さと香りを感じられます。
お支払方法
〇カード ×銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
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■スチューベンとは
アメリカのニューヨーク州生まれで、ニューヨーク農業試験場がウエインにシュリダンを交配して育成した品種で、昭和22（1947年）に農林省果樹試験場が導入し日本に紹介されました。青森では全生産量の約8割を占めます。ぶどうとしては珍しく温暖な地域での栽培に不向きな品種で、津軽平野はほぼニューヨークと同じ緯度で気候風土が似ているため、栽培に適しています。実はこのぶどうの真骨頂とも言うべき特徴があります。ぶどうでは珍しく寒い地域に耐えうる品種で、奇跡的な貯蔵性を持ちます。りんごで培った貯蔵技術を持つ青森では、完熟で収穫した実を低温貯蔵し翌年2月までおいしくぶどうを楽しめます。
■ショ糖を含む珍しい品種
糖度は20〜22度（巨峰で平均18度）。日本の葡萄の甘さは主に果糖とブドウ糖で構成されていますが、スチューベンは葡萄の中でもショ糖を含む珍しい品種です。強い甘さが持続する特徴があるため、一口食べればとろりとした甘さが口の中に広がります。
お薦め調理法
おすすめの飲み方
シーンに合わせてお楽しみください。
・氷を入れて、原液のまま
果実を凝縮したような深い甘みとコクを、ストレートでお楽しみください。
・お水や炭酸で割って
すっきり爽やかな味わいです。
・チューハイに入れて
果実感を感じられるアレンジです。
| 店舗 | 有限会社 津軽ぶどう村 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-983-2-00003 |
| セット内容 | 『完熟スチューベンジュース』（ストレート）720ml×2本 |
| 原材料名 | ぶどう（青森県鶴田町産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（発送日より10か月以上） |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿をさけて保存してください。 |
産地・生産者の特集
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農業法人(有)津軽ぶどう村は、 津軽ぶどう協会生産者の有志らによって誕生しました。 鶴田町のぶどう生産者を主体とする当法人は、近隣の市町村のぶどう生産者も含めて、20名以上を有する団体です。 鶴田町におけるぶどう栽培面積は約100ヘクタールであり、うちスチューベンが約82％を占め、スチューベンの栽培面積は日本一です。 平成19年度生産量は推定1,586トン、販売額は5億8,000万円にのぼります。
代表者：須郷 貞次郎
