商品説明
初登場、熊本県津奈木町で育てた、珍しい海水育ちの「蒲焼き」です。
それも最も美味しいと感じていただけるよう、原魚で500g級の特大サイズを厳選しました。
「つなぎ海うなぎ」を手掛ける佐々木水産が目指したのは、かつて海辺で獲れていた鰻の味。
不知火海からミネラルたっぷりの海水を常時取り込み、無投薬で元気に育てた、国内でも珍しい海水育ちの鰻です。
大きな原体を使って焼き上げました。初めて加工に出したので良い魚体を選定してあります。
一般的に鰻の一人前といえば80g〜120gです。大きい原料だからこそ、様々な食べ方を試したり、家族とシェアして召し上がることができます。
身は締まり、肉厚で脂のりもよく、魚としての旨みが際立ちます。
蒸し加工を入れていないため、皮目のコラーゲン質が厚いです。
一般的には、湯煎や電子レンジで温めるものですが、こちらに関しては、グリルに入れて皮目をしっかり焼き切ってから、食べやすく「カットして」召し上がってください。
つなぎ海鰻について、詳しくはこちらから。魚の美味しさをダイレクトに味わえる「つなぎ海鰻の白焼き」もございます。
目利きの一押し
私たちが地域商社として関わる津奈木町の新産品です。海うなぎから受ける印象はまさに天然への憧れ、ではないでしょうか。鰻は本来海で生まれ海に帰る魚です。居心地がよければ海辺で居つくものがいるのです。それがかつての不知火海で獲れていた天然ものの海うなぎです。その鰻に近づけたくて育てたものです。海育ちならではの味わいを感じていただけると嬉しいです。
（産地プロデューサー 川口）
お支払方法
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店舗からのお知らせ（プロの食材お取り寄せ店）
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-01342 |
| セット内容 | つなぎ海鰻の蒲焼き 230gUP1本、タレ1本 |
| 原材料名 | 【蒲焼】うなぎ（熊本県産）、醤油、砂糖、水飴、うなぎエキス、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、澱粉/酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アトナー）、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆を含む） 【添付たれ】しょうゆ、砂糖、水飴、うなぎエキス、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、澱粉/酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アトナー）、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 2027/5/8 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 8/17 ～ 12/10 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
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