商品説明
希少な地元丹後産のクロアワビだけをたっぷり使った炊き込みご飯が手軽に楽しめます。
山の養分が流れ込み、海藻が豊富な丹後の海で育つことで、クロアワビの魅力である力強い磯の風味が際立ちます。
日本海の荒波にもまれて育つため、身質はしっかり、火を通すとしっとり柔らかく程よい食感になります。
アワビの食感、風味、味に試行錯誤することおよそ1年、サザエご飯のもとに続くご飯のもとシリーズ第2弾。
アワビの煮汁をベースに、醤油、酒だけで味をつけただけのシンプルな味わい。その分、地元産のアワビの持ち味がしっかりでています。
程良い柔らかさに仕上げるとともに、肝の細切りが入っていることで、アワビらしい味わい、風味を充分にお楽しみいただけます。
ひと袋で３合（お茶碗６杯分）のアワビご飯をお召し上がりいただけます。
不老長寿や繁栄の象徴でもある「アワビ」は、お祝いや大切な方への贈り物にもおすすめです。
目利きの一押し
魚政のアワビご飯はサザエご飯に続く、素材が生きた炊き込みご飯シリーズ第二弾です。
甘くなく、出汁の味がさりげなく主張する美味です。
ちょっと食べて美味しい炊き込みご飯ではなく、食べ続けたくなる味です。
酒を飲みながらでも、箸休めに食べられる味という感じです。
アワビには塩気があるので、ご飯とは一緒に炊き込むことです。
私はアワビだけのつまみ食いしようと、炊きあがりに混ぜましたが、そうすると、
アワビの味はよくしますが、塩気が気になります。
やっぱり、アワビご飯はご飯として楽しむものでした（苦笑）
いずれにしても、贅沢にして、縁起が良い、日本の正当派御馳走です。
萩原 章史
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ（京都丹後 海鮮の匠 魚政）
- 「プレミアムズワイガニ 魚政BLACK（ズワイガニ雄）」の活け・茹で規格（チルド商品）には、越前ガニ・松葉ガニであることの産地証明のタグと魚政BLACKのタグが付いています。
※送料無料商品は、魚政が送料を負担しています。
- ※商品画像はイメージです。
- ※冷凍商品と冷蔵商品を同時にご購入の場合、「冷蔵便」での同梱いたします。重複分の送料についてはうまいもんポイントにて調整いたします。
この商品へのお問い合わせはこちらから
お薦め調理法
●アワビご飯の作り方
１．解凍し、お米3合に、本品をダシごと入れ、通常の水加減に合わせて炊いて下さい。
２．最初は、ダシだけを袋から取り出し、釜に入れ、具は最後にお米に乗せると綺麗に炊きあがります。
３．炊きあがってから、しゃもじでかき混ぜれば、出来上がりです。
| 店舗 | 京都丹後 海鮮の匠 魚政 |
|---|---|
| 商品番号 | M003-861-2-00917 |
| セット内容 | 「アワビご飯のもと」 日本海西部産クロアワビ使用 1袋 3合炊用（アワビの身 50g、だし汁300g） |
| 原材料名 | クロアワビ（日本海西部産）、醤油、清酒（一部に大豆、小麦を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として製造より6ヶ月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（－18℃以下） 解凍後は、お早めに使用してお召し上がり下さい。 |
この商品の取扱い店舗
- 京都丹後 海鮮の匠 魚政この店舗の商品一覧
-
丹後近海の魚を50年以上にわたり専門に取り扱っています。旬を大切に。そして味を大切に。お客様に良い品を厳選してお届け致しております。 中でも丹後沖で獲れる、味・活きともに絶品の松葉ガニと、自家製こだわり干物が当店の２大看板です。地元の数多くの旅館や料理屋がお得意様です。水産仲買人だからこそ出来る、品質と価格には自信があります。※水産卸売り市場→ 市場仲買人→小売店を通さないからです。
創業年：1958
代表者：安達 敬子
