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今月のご馳走
クジラの町 和歌山県 太地町
かつて「いさな」と呼ばれた鯨。〆谷商店は、古式捕鯨いさな捕りの時代より鯨に携わり300年の歴史がある鯨の専門店だ。 そもそも〆谷姓の由来も鯨を刃剣で「〆る」重要な役目を与えられていたからと言う。
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