【アルパージュが選んだ日本酒に合うチーズ三種】香りが高い辛口の大吟醸、吟醸に(シャウルス、カンボゾーラ、ボーフォール・ダルバージュ) ※冷蔵

商品説明

日本酒とチーズのマリアージュ!dancyuMOOKの『日本酒』P76に掲載!
香りが高い辛口の薫酒系(大吟醸、吟醸)に合う、ミルク感やまろやかさがあり、ふくよかさがあるものをアルパージュの森さんがセレクトしました。

【シャウルス 80g前後】
口溶けは淡雪のように細やかで、軽いクリームのにおいとキノコやハシバミの風味がほのかに感じられる白カビのチーズ。
シャウルスの名前は、シャンパーニュ地方にある小さな村から来ています。
【カンボゾーラ 80g前後】
外皮が白カビに覆われた滑らかな口当たりのブルーチーズ。
クリーミーで食べやすく初心者でも楽しめます。
名前はカマンベールとゴルゴンゾーラを組み合わせた造語です。
【ボーフォール・ダルパージュ 80g前後】
アルプスの夏山で、牧草の一番良い季節に、牛たちを放牧させ、山小屋で作ったハード系チーズ。
フルーツや花の蜜の香りが楽しめ、ナッティーな甘味がじんわりと残ります。

好みのお酒と一緒にお楽しみください!

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4.最適な熟成状況のものをお届けするため、お届け時期によっては、メーカーが異なる場合がございます。予めご了承ください。

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価格3,363円(税込)

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店舗 チーズ専門店 アルパージュ
商品番号 T4128-S0036
セット内容 シャウルス 80g前後
カンボゾーラ 80g前後
ボーフォール・ダルパージュ 80g前後
原材料名 シャウルス(生乳、食塩)、カンボゾーラ(生乳、クリーム、食塩)、ボーフォール・ダルバージュ(生乳、食塩)
獲得ポイント ログインして確認
賞味期限 ラベルに記載
保存方法 冷蔵

アルパージュの森さんが選んだ、香りが高い辛口の大吟醸、吟醸に合うチーズ3種です。

【シャウルス】

原産地
フランス フランシュ ブルゴーニュ圏
種類
白カビ
原料乳
牛乳

【カンボゾーラ】
原産地
ドイツ バイエルン州
種類
青カビ
原料乳
牛乳

【ボーフォール・ダルパージュ】
原産地
フランス ローヌ=アルプ圏
種類
ハード
原料乳
牛乳

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緑豊かな自然環境のサヴォワ地方、ジュラ地方、オーヴェルニュ地方のチーズ。とびきり美味しいロックフォールなど直接現地より輸入しております。長い歴史を持つ伝統チーズを大切に管理し、皆様のテーブルにお届けできるよう努力をしております。また、チーズの食べ方やワインなどとの楽しみ方などのご提案もさせて頂いております。店舗はあたたかみのあるお付き合いをこころがけており、100%対面販売です。タイミングに合わせた食べ頃の熟成も承ります。