【アルパージュが選んだ日本酒に合うチーズ三種】香りが高い辛口の大吟醸、吟醸に（シャウルス、カンボゾーラ、ボーフォール・エテ）　※冷蔵

商品説明

日本酒とチーズのマリアージュ！dancyuMOOKの『日本酒』P76に掲載！
香りが高い辛口の薫酒系（大吟醸、吟醸）に合う、ミルク感やまろやかさがあり、ふくよかさがあるものをアルパージュの森さんがセレクトしました。

【シャウルス　80g前後】
口溶けは淡雪のように細やかで、軽いクリームのにおいとキノコやハシバミの風味がほのかに感じられる白カビのチーズ。
シャウルスの名前は、シャンパーニュ地方にある小さな村から来ています。
【カンボゾーラ　80g前後】
外皮が白カビに覆われた滑らかな口当たりのブルーチーズ。
クリーミーで食べやすく初心者でも楽しめます。
名前はカマンベールとゴルゴンゾーラを組み合わせた造語です。
【ボーフォール・エテ　80g前後】
夏（エテ）の期間、アルプスの山の斜面で放牧された乳で造られたボーフォールです。
滋味豊かでほっくりと甘く、フルーティーな味わいが楽しめるハード系チーズです。
好みのお酒と一緒にお楽しみください！

香りが高い辛口の大吟醸、吟醸に合うチーズ３種はこちらから。

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