湯島 丸赤『天然キングサーモンの西京漬』北海道産 2切入 ※冷凍

湯島 丸赤

商品説明

「湯島 丸赤」と言えば、干物と西京漬の、東京のトップブランド。
創業は昭和21年。高級鮮魚の小売店としても名高いお店です。

「天然キングサーモンの西京漬」は、北海道産の10kg級のキングサーモンを丸赤で西京漬にしたものです。 京都の石野白粒味噌をベースに、熊本の赤酒と醤油で風味づけをした味噌床に漬け込みます。
上質なキングサーモンの脂の旨みが素晴らしい西京漬です。
焼き加減は、「よく焼き」が店主中村さんのおすすめです。焦げ目がついて、西京味噌のいい香りが食欲をそそります。

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価格4,752円(税込)

販売期間:'22/6/25 00:00 ~

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店舗 湯島 丸赤
商品番号 M004-854-2-00006
セット内容 湯島 丸赤『天然キングサーモンの西京漬』2切入 ※冷凍
原材料名 天然キングサーモン(北海道産)、米みそ、赤酒、醤油、糖類/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆、小麦含む)、食塩
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(目安出荷から1ヶ月)
保存方法 冷凍
出荷期間 '22/6/25 ~
販売情報 販売期間:'22/6/25 00:00 ~

【丸赤 湯島本店】
創業は昭和21年。高級鮮魚の小売店としても名高いお店です。店主の中村充さんは、豊洲市場に通い、自分の目で魚を見て仕入れ、きわめて上質な干物と西京漬けを50年以上にわたりつくり続けている名人です。

【天然キングサーモン(マスノスケ)】
極めて希少な国産の天然サーモンです。「マスノスケ」は「キングサーモン」の和名で、天然物は養殖とは全く違う天然ならではの旨みと風味、決してくどくない後味がさっぱりした上質な脂が絶品です。

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昭和21年の創業以来「新鮮美味」を看板に掲げ、近隣のお客様はもとより、全国のみなさまに魚本来の美味しさをお届けしてまいりました。