商品説明
生のむきホタテ貝柱を、出荷当日に加工して産地から直送します。
中小サイズくらいの貝柱は、もっちりとしてプリップリ。繊維がしっかりと感じられるようなシャッキとした食感で歯ごたえがあります。
宮城県中部エリアの石巻・女川エリアのホタテは甘味が強く肉厚なのが特徴。その理由は、養殖されている海域に森林から養分たっぷりの水が注ぎます。プランクトンやミネラルが豊富な上、リアス式海岸で波が穏やかな海は、ホタテのゆりかごになり、旨いホタテを育てます。
数時間〜1日前に水揚げして水槽に移し、出荷当日に加工して産地から直送します。
まずはお刺身で鮮度の違いを実感して下さい。2〜3日置けば旨味が凝縮し、また違った味わいが楽しめます。
18玉入っているので、サラダに、バター醤油焼き、フライにパスタなどにもご利用ください。
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お支払方法
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| 店舗 | 株式会社ハイブリッドラボ |
|---|---|
| 商品番号 | M004-777-2-00001 |
| セット内容 | 生食用「生ホタテ貝柱」 宮城県産 1パック 約500g 18〜20玉 |
| 原材料名 | ホタテ（宮城県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（製造日含め5日間） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：5/25 00:00 ～ |
産地・生産者の特集
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宮城県産ホタテ、ホヤ、カキをメインに加工をしております。安心安全の取組ではJFS-bやFSSC Developmennt Programを取得しております。ホタテやホヤは生産者より直接買付、鮮度を重視した生食用加工をし全国の水産市場において品質で一定の評価をいただいております。また、原料を取り扱う強みを活かして、ホタテやホヤのオリジナル加工食品の開発やＯＥＭの受託をしております。
創業年：2020
代表者：望月 圭一郎
