商品説明
東京・南青山 にあるRistorante ACQUA PAZZA（リストランテ アクアパッツァ）の厨房でつくられたものを冷凍にしてお届けいたします。
フランス・モンサンミッシェル産のムール貝と、ヨーロッパ三大キノコの一つジロール茸を、繊細な風味の国産サフランが調和させる、リストランテ・アクアパッツァならではの、極めて上質で旨みが豊かなパスタソースです。パスタは、ソースの旨みを美味しく受け止める、やや幅広の生パスタ「タリアテッレ」です。残ったソースはバゲットに絡めて、最後の一滴までお楽しみください。
1人前あたり20粒以上ものモンサンミッシェル産ムール貝が使われており、国産よりも小ぶりながら磯や貝の香りが強く、旨みと甘みが濃いのが特徴です。白ワインを使わず、水だけで蒸し煮することで、ムール貝本来の風味を引き出しています。
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店舗からのお知らせ（Ristorante ACQUA PAZZA リストランテ アクアパッツァ）
- 冷凍商品と冷蔵商品の同梱はできません。
- ※商品画像はイメージです。
- ※1人前×6セット（2人前×3セット）まで送料一口で発送します。
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| 店舗 | Ristorante ACQUA PAZZA リストランテ アクアパッツァ |
|---|---|
| 商品番号 | M004-723-2-00049 |
| セット内容 | ソース約200g・生麺100g |
| 原材料名 | 【ソース】生クリーム（国内製造）ムール貝(フランス産）、ジロール茸、パルミジャーノレッジャーノ、にんにく、サフラン、オリーブオイル、塩(一部に乳を含む） 【パスタ】デュラム小麦粉（国内製造）、小麦粉、液鶏卵、全卵粉末、食塩／加工澱粉（一部に小麦・卵を含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安1か月以上） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売情報 | 販売期間：8/26 00:00 ～ 10/2 00:00 |
2人前規格もご用意しました。
お薦め調理法
「お召し上がり方」
鍋にお湯を沸かし、塩を適量加えてパスタをゆで始めてください。
フライパンに解凍したソースを入れ、加熱します。
パスタは1分30秒ボイルし、ソースが入ったフライパンに移します。
ソースと40秒ほど絡めて、よく温まったら出来上がりです。
※水分が足りない場合は、ゆで汁を追加してください。
※付属以外の乾麺等のパスタを使用する場合は表示時間の1－2分前に鍋から上げ、フライパンでソースと絡ませてください。
この商品の取扱い店舗
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リストランテ アクアパッツァは、日本各地の天然魚介、オーガニック野菜などの厳選素材を使い、イタリアの郷土料理をベースに、洗練の味に昇華させた日髙良実シェフ流の上質なイタリア料理を楽しめるお店です。
開店は1990年。以来、常に日本のイタリアンシーンを牽引してきた名店の一つです。
「こだわり続けた先にある店は憩いの場であり、旨いもの屋でありたいと思っています」と、日髙良実シェフは語ります。明るく開放感のあるお店は、いつもたくさんの笑顔があふれています。
