商品説明
北海道・釧路沖で漁獲された活タラバガニを、水揚げ直後にその場で浜茹で。一度も凍結せずに入荷したスポット品です！豊洲市場に入荷するタラバガニは、活または冷凍がほとんど。無凍結・浜茹では珍しく、冷凍のボイル品とは全く違います。
プリっとした身の食感と、自然な塩気、何よりもカニ本来の旨みを存分に味わえます。特に弾力のある蟹の身の甘みが格別。身入りも良いです！
肩脚を約1kg分のバラ詰めにしてお届けいたします。無凍結・浜茹でタラバガニを豪快に頬張り、甘みと旨みをぜひこの機会にご堪能ください。
※1肩ではなく肩脚のバラ詰めです。
※爪・脚の一部が欠けたり折れている場合がございます。予めご了承ください。
※殻にトゲがありますのでお召し上がりの際はご注意ください。
※時間の経過により、色素の関係で黒変する場合がありますが、品質には問題ございません。
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配送 宅配便（ヤマト、佐川、提携便など）
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店舗からのお知らせ（豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店））
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※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域：北海道,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
（一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。）
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
- ※商品画像はイメージです。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-03529 |
| セット内容 | 無凍結・新物『浜茹で タラバガニ（肩脚バラ）』北海道釧路沖産 約1kg ※冷蔵 山治 |
| 原材料名 | たらば蟹（北海道釧路沖）、食塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 箱に記載 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 9/8 ～ 9/11 |
| 販売情報 | 販売期間：9/6 00:00 ～ 9/11 00:00 |
お薦め調理法
タラバガニの捌き方（むき方）
①関節から切り離していきます。
・関節の柔らかいところにハサミを入れて、切り離します。
②関節ごとに切り離したら 足の殻にハサミを入れていきます。
・トゲの少ない白い面が柔らかいため、ここから少しずつハサミを入れていきます。
③足の殻を剥がします。
・タラバガニの身を取り出してお召し上がりください。
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東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。
