商品説明
「私のマカロニグラタンは、味は濃厚なのに、ソースがみずみずしく、食感は軽やかです」と、坂田阿希子さん。大人気料理家と、大人気洋食店のオーナーシェフという二つの顔をもちます。
坂田阿希子さんのマカロニグラタンは、風味豊かなベシャメルソースが味の決め手の、洋食KUCHIBUEを代表するメニューです。ベシャメルソースは、小麦粉とバターをじっくりと炒め、時間をかけて香ばしいコクを引き出してあります。さらに、鶏のブイヨンを加えて味わいをリッチに、ローリエとメースの香りを忍ばせてあります。深いコクと軽やかな余韻を両立させた味わいは、ひと口目だけでなく、最後のひと口まで心地よく感じられる仕上がりです。
具材の主役は太めのマカロニです。ゆでた後に鶏のブイヨンに漬けて下味を決め、ソースの水分を吸いすぎないようにしてあります。ほかに、鶏のモモ肉とムネ肉、マッシュルーム、ゆで玉子、玉ねぎが入る、食感も楽しいグラタンです。
商品は、アルミの皿にたっぷりのグラタンソースに、グリュイエールなどの２種のチーズ、パン粉、小さなバターも乗せた状態でお送りします。ふたを開けてそのままオーブンで焼くだけです。中まで熱々にするために、オーブンは150〜160℃に予熱し、30〜40分かけてじっくりと焼いてください。
お支払方法
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洋食KUCHIBUE
2019年、東京・代官山のヒルサイドテラスにオープン。「日常に寄り添う上質な洋食」がコンセプト。坂田阿希子さん自らが厨房に立ち、素晴らしい環境から、素敵な料理を生み出しています。マカロニグラタン、タンシチュー、ミロトン（肉と野菜の煮込み）、コンビネーションサラダ、極太パスタのナポリタンなどの洋食メニューが並びます。
| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-01246 |
| セット内容 | 『グラタン』2個（1個約g）※冷凍 |
| 原材料名 | 牛乳（国産）、玉ねぎ、鶏肉、マッシュルーム、マカロニ、卵、グリュイエールチーズ、バター、パルメザンチーズ、小麦粉、パン粉、チキンブイヨン、塩、胡椒（一部に乳・小麦・卵） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。2026/1/10 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 12/12 ～ 12/22 |
| 販売情報 | 販売期間：12/11 00:00 ～ 12/19 08:00 |
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