商品説明
今年は収穫時期が早く、8月下旬頃から出荷が始まりました。山形県から産地直送でお届けします。
西洋梨の中でも、早い時期に収穫される早生品種。キメが細かいため、滑らかで口当たりの良い食感が特徴です。
熟度が進みやすいこともあり、お届けできる期間は約2週間だけの、希少な西洋梨です。
『オーロラ』は「マルゲリット・マリーラ」と「バートレット」の交配種として1964年にアメリカで誕生した早生品種です。
日本では1983年に導入されて、高貴な香りと濃厚な味わいで市場評価も高く、あっという間に人気を獲得しました。
果皮が美しい黄金色で香りが強くなり、果肉が指で少しへこむくらいに柔らかくなってきたら食べ頃です。
果皮にハリがあって少し硬い場合は、常温でしばらく追熟させてからお召し上がりください。
目利きの一押し
果肉は緻密で果汁が多く、甘みが強く、オーロラ特有の爽やかな酸味があります。全体がサビで茶色っぽくなり果皮の変化がわかりにくいですが、熟すと地色が緑から黄色になり、甘い香りが漂うのが特徴です。
お支払方法
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洋梨と言えば山形。全国の洋梨の約6割が山形県で栽培されています。
夏涼しく、さらに雨が少ないという気候風土が洋梨栽培にもってこいなのです。
「ラ・フランス」は有名ですが、それ以外の西洋梨はあまり知られていません。
様々な西洋梨をお楽しみください。
【オーロラ】
オーロラはアメリカ生まれの西洋梨で、外見は全体にうすくサビが入り茶色っぽく、個性的な短びん形です。
冷涼な気候に向き、山形県や青森県、長野県などで生産されています。
9月中旬から出回る早生品種の洋梨ですが、地色が緑色から黄色くなるととても良い香りがして、果汁がたっぷりの上柔らかい食感に。
洋梨特有の果肉のザラザラ感がほとんどありません。高貴な香りと濃厚な味で、西洋梨のファンを魅了しています。
【追熟と食べ頃】
・果皮の地色が黄金色に変わって芳醇な香りが漂い、軸の付け根の果肉が指で少しへこむ位に軟らかくなったら食べ頃です。
・果皮にハリがあって硬い際は、常温で追熟してください。
・早く追熟させたい場合はりんごと一緒にポリ袋に入れておくと、りんごが発するエチレンガスで追熟が促されます。
※追熟期間は環境により変わりますので、毎日様子を確認してください。
| 店舗 | 株式会社 東根農産センター |
|---|---|
| 商品番号 | M004-843-2-00033 |
| セット内容 | 「オーロラ」 山形県産西洋梨 秀品 約2kg（6〜10玉） 産地箱 ※常温 |
| 原材料名 | 山形県産 西洋梨 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 食べ頃になるまで追熟してからお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
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山形県の農産物の小売、卸売販売を行っています。夏の果実は扱いが難しいですが、温度管理された施設で、初夏から夏のさくらんぼ、桃、すいかを扱っており、高い品質の農作物をお届けすることができます。
代表者：奥秋 亘
