商品説明
【プラム 恐竜の涙】
とても珍しい晩生のプラムです。露地栽培のプラムは、6月下旬頃からスタートしますが、恐竜の涙が同じ産地で出るタイミングは8月下旬ごろです。サイズは晩生の品種らしく大きめで、種が小さいので可食部が多いです。
果肉は硬めでシャキシャキとしており、緻密な果肉が特徴です。樹上で長く置かれる分、糖度も高くなり16〜17度とかなり高い品種です。適度に酸味がありますが、酸味が苦手な方も冷蔵庫に入れて保存すれば、徐々に酸だけ抜けて甘くなります。酸が抜けても果肉は比較的硬いです。
日持ちもするので、ゆっくりと好みの状態を見定めてお楽しみください。
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| 店舗 | 丹野フルーツ 惣右エ門果樹園 |
|---|---|
| 商品番号 | M005-344-2-00004 |
| 原材料名 | 山形県産 すもも |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 目安として出荷から4日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
産地・生産者の特集
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丹野フルーツの代表である丹野惣右エ門さんは、昭和30年生まれの山形県上山市の生産者。主にプラム、西洋梨を栽培しています。祖父の代から農業を営み、丹野惣右エ門さん自身も18歳から家業の果樹栽培を行ってきました。内陸性の気候で、昼夜の寒暖差が大きい上山市の中でも山際に園地があるため、夏でも朝方は比較的涼しくなります。プラムも西洋梨も糖度が高いものができます。
代表者：丹野惣右エ門
