あら与

江戸北前船時代(1830年)に海産物問屋として開業。明治中期頃から糠漬を中心に販売。製法は変わらず、味付けはいわしを塩漬けした時に生まれる魚醤を使用。糀と糠で漬け込むので乳酸発酵し旨み成分アミノ酸が豊富。食べ方はそのままか軽く炙って、ご飯のお供、酒の肴に。最近はパスタなどイタリアン料理にも合う。

創業年:1830
代表者:荒木 敏明

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あら与 『ふぐの子ぬか漬』 1パック(200g前後) ごまふぐ使用 ※冷蔵

1,296円(税込)

  • 販売中 毎週20在庫数 16

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あら与 『ふぐの子ぬか漬 スライス』 40g ごまふぐ使用 ※冷蔵

540円(税込)

  • 販売中 毎週20在庫数 20

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