商品説明
口に含んだ瞬間、完熟トマトの鮮烈な旨味と爽やかな酸味が広がり、後から野菜たちの甘味と苦味がじんわりと追いかけてくる。そして、噛むほどに弾ける角切り野菜の心地よい食感。一杯のスープの中に、驚くほどの計算と手間暇が隠されています。
ガスパチョの材料は、フレッシュトマト、フルーツトマト、キュウリ、セロリ、赤玉ネギ、赤パプリカ、ニンニク。さらに、これらの夏野菜を角切りにして塩で〆たコンカッセが楽しい食感と涼しさをもたらし、バジルで作ったジェノベーゼソースがより爽やかに。まさに「夏の飲むサラダ」です。
目利きの一押し
野菜の青臭さは皆無で、キリッと冷やして一口含めば、身体の隅々にまで染み渡るような大地の生命力に圧倒されるはずです。食欲が落ちる猛暑の日に、理屈抜きで「旨い！」と叫びたくなる。自信を持っておすすめする本物の味わいです。
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▼代官山レストラン falò（ファロ）
2016年に代官山にオープンしてから注目を集めている「falò」。 店名はイタリア語で「焚き火」を意味します。 「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という樫村仁尊シェフの思いから、お店の中央に炭火台をぐるりと囲うように食事をするお店です。
| 店舗 | 代官山 焚き火レストラン falò（ファロ） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-951-2-00059 |
| セット内容 | ガスパチョ 夏野菜のコンカッセ：160g、ジェノベーゼソース付き |
| 原材料名 | トマト(国産)、フルーツトマト、オリーブオイル、きゅうり、パプリカ、セロリ、赤玉ねぎ、バジル、エシャロット、松の実、にんにく、塩 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造から1ヶ月（お届け目安は2週間以上） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18℃） |
| 出荷期間 | 8/4 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：7/28 10:00 ～ 販売準備中 |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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2016年に代官山にオープンしてから注目を集めている「falò」。 店名はイタリア語で「焚き火」を意味します。 「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という樫村仁尊シェフの思いから、お店の中央に炭火台をぐるりと囲うように食事をするお店です。
創業年：2016
代表者：樫村仁尊
