地理的表示(GI)保護制度とは、
風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を保護する制度です。
地域には長年培われた特別な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地の特性により、高い品質と評価を獲得するに至った産品が多く存在します。
これら産品のうち、品質、社会的評価その他の確立した特性が産地と結び付いている産品について、その名称を知的財産として保護する制度が「地理的表示保護制度」です。
日本には隠れた「地域ブランド」がまだまだある。
その魅力を見出し広げていくのがうまいもんドットコム。
「いぶりがっこ」は2019年5月8日に地理的表示（GI）保護制度に登録されました。
うまいもんドットコムでは、2008年より高橋農園のいぶりがっこを取り扱っています。
生産者である高橋篤子さんは、2007年に開催が始まった横手市の「いぶりんピック」の初代金賞受賞者でもあります。
地域伝統の製法ながら、その家ならではの味がある漬物を守ってきた高橋さんのいぶりがっこは、発売当初よりうまいもんドットコムを代表する一品であり続けています。
「近江牛」は、2017年12月15日に地理的表示（GI）保護制度に登録されました。
生産から販売までを担う、岡喜本店の近江牛をうまいもんドットコムでは2002年より販売しています。
岡喜は、天保10年（1839年）に初代・庄七が牛馬商の商いを行ったことに始まる老舗です。
見た目で決まる「等級よりも味重視」をモットーに、滋賀県で伝統の飼育技術を用いて肥育した黒毛和牛です。
2022年2月時点で、日本国内外あわせて113件のブランドが登録されています。 うまいもんドットコムではそれぞれの魅力をご紹介します。
このマークが目印です
制度の基準にクリアして登録された産品にはGIマークが付いています。
日本の象徴である富士山をモチーフに日の丸の赤色や伝統・格式を感じる金色を使って日本らしさを表現しました。
マークがある商品はひとめでGI認証を受けている商品ということがわかります。
お届け日の指定が可能です
『乾燥なまこ 檜山海参（ヒヤマハイシェン）』北海道産 約100g（精選特級ランク 1本12g以上） ※常温【GI産品】
52,500円（税込）
- 販売中 在庫数 10
- ひやま漁協乙部ナマコ...
お届け日の指定が可能です
『乾燥なまこ 檜山海参（ヒヤマハイシェン）』北海道産 約100g（特級ランク 1本7〜11g） ※常温【GI産品】
46,500円（税込）
- 販売中 在庫数 10
- ひやま漁協乙部ナマコ...
お届け日の指定が可能です
【GI産品】壺づくり純米黒酢『坂元のくろず 熟成3種セット』 各種1本ずつ（薩摩360ml、天寿200ml、白寿150ml）鹿児島県霧島市福山 ※常温
5,184円（税込）
- 販売中
- 鹿児島県天然つぼづく...
