「月光プラム」山梨県産 2パック（1パック 約500g 3〜5玉入）簡易箱 ※冷蔵
商品説明
「月光プラム」は他のプラムにはない芸術的な色合いと完熟時のとろけるような食感と深みのある甘さ、そして華やかな香りが魅力です。
一般的なプラムを超越した濃厚な甘さと、口の中で果汁が溢れるほどのみずみずしさ、そしてとろけるような食感を併せ持ったまさに極上品です。
味は素晴らしい「月光」ですが、皮が薄いため傷に弱くて軟化も早く、木に成っていても勝手に落ちてしまう生理落下が激しい、栽培が非常に難しい品種でもあります。
そのため、生産者も現在たったの9名のみ。腕を認めてもらえた生産者しか作ることが出来ず、面積当たりの植樹数を決められているので、入荷が極めて少ない希少なプラムです。
ただ、作っている生産者はみな口を揃えて「貴陽より月光が一番旨い」という程、魅力のあるプラムであることは間違いありません。
収穫時の果皮は黄色ですが、追熟することで赤橙色に染まり、薄い線が入ってきます。そして、艶かしい香りがしてきたら食べ頃となります。完熟するまでは冷暗所で保管し、完熟後は冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。
福島の大石俊雄氏がフォーモサの自然交配実生より育成した品種です。
肉質は緻密で柔らかく、甘みが強く、芳香を有することから、プラムファン人気の品種です！果実は大果で果頂部にわずかな紅色を帯び、外観はきわめて美しいです。
ではなぜ希少価値なのか？それは、生理落下の激しい品種であり、果皮が弱く傷や軟化が早いので、正品率が非常に少ないからです。しかし一握りの完成品は、香り・味・容姿 三拍子そろった極上品です。
※画像はイメージです。
目利きの一押し
ほとんど腐る寸前まで完熟した月光は、真紅の皮がパチンパチンに張り、周囲２メートルに芳しい匂いを振りまいていました。皮は薄く、そのままで全く気になりません。肝心な味ですが、これが甘くせつない味とでも表現しましょうか？非常に濃厚で、子供が食べたらいけない、『かなりやばい味』でした。今年は産地の塩山の栽培農家を訪ね、非常に貴重な月光を、皆様にご紹介することができるようになりました。高級フルーツ専門店では１玉 １０００円の値が付く、超レア品の月光 プラム好きはこれにハマると聞きました。確かに値段は高いですが、大人の魅力が漂う、妖しい逸品です。
萩原 章史
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 完熟するまでは冷暗所で保管し、完熟後は冷蔵庫で保管して下さい。 |
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代表者：萩原章史
