糖度13度基準 『ぴ〜一番（品種：浅間白桃限定）』 山梨県産 桃 信玄ランク 約2kg（5〜8玉）化粧箱入 ※常温 JAフルーツ山梨 加納岩支所

商品説明

JAかのいわ中央共選所の『ぴ〜一番』には形・着色・重量・糖度の厳しい選別基準が設けられており、それをクリアした桃だけが、各等級を名乗れます。
上位等級の特秀品「信玄」は糖度13度基準。選び抜かれた高品質の桃です。

信玄ランクの桃を、品種「浅間白桃」に限定してお届けします。 浅間白桃は、青果市場関係者がその味に惚れ込み、多くの桃農家が贈り物に選ぶほど認められている希少な桃です。
大玉傾向に育ちやすく、果肉は緻密でモッチリとした食感が特徴的。
酸味は少なめで糖度が高まりやすく、強い甘さが感じられます。

その浅間白桃は収穫量が激減しています。

栽培方法が非常に難しく、高い技術力が必要なためです。
花が咲き実をつけても、自然落下しやすかったり病気にかかりやすかったりと、手間がかります。
また、老木が多く、病気に弱い上に自力で回復することが難しいため切られてしまい、急速に減っています。
近い未来には食べられなくなってしまうかもしれない“希少な品種”なのです。