糖度13.5度以上『秋麗梨』熊本県産 特秀品 約5kg（10〜16玉）産地箱 風袋込 ※冷蔵

商品説明

青梨の常識を覆す、強烈に甘く果汁あふれる希少な品種『秋麗梨』を高糖度13.5度以上の特秀品に限定してお届けいたします。
『秋麗』は品種の特性上、サビが出やすい性質から見た目が悪いと言われますが、味の良さは抜群。幸水と豊水の端境のこの時期にこれ程の甘さの梨はありません。8月後半に食べるべき青梨はこの『秋麗』で間違いないです！

熊本県が県を上げてこの梨の栽培に取り組んでおり、全国の生産量の7割強を誇ります。その熊本県の中でも一番生産量が多いのが八代地区です。八代地区は砂地で水はけが非常に良いので、甘さが凝縮した良質な梨に仕上がります。青梨で有名な鳥取県でも砂地の地区で作られた二十世紀梨が評価が高いように、梨づくりに最適の環境下で作られています。

非常に食味に優れた品種ながら、美味しい『秋麗』を作るためには摘果をしっかりと行っていく必要があり、サビが出て外観が他品種より劣るにもかかわらず、手間がかかるために熊本以外ではあまり作られていないという現状があります。
熊本は県全体でこの品種の栽培強化に取り組んでいるので、この摘果の指導や早もぎしないで収穫するように各生産者とのコミュニケーションを欠かさず行っており、JAと生産者との距離が近く、質の良い梨を安定して出荷してくださっています。

この一体感があるからこそ、特秀品で13.5度という青梨では異例の高い糖度基準で出荷することが出来ています。
梨は一般的に糖度は11度あれば十分甘いと言われる中、透過式光センサーで高糖度13.5度で選果された秀品の『秋麗』でシャキッとした食感と瑞々しく、コクのある果汁をお楽しみください。

※画像はイメージです。