商品説明
現在、売り切れとなっておりますが、水揚げ状況を確認しながら在庫を追加してまいります。
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春を告げる金亀丸のヤリイカ漁が始まりました。
暖流と寒流がぶつかり合う津軽海峡に船を出すのは、金亀水産の「金亀丸」。
釣り上げたばかりの新鮮なヤリイカを、産地から直送でお届けします。
冬の津軽海峡といえばマグロやアンコウで知られていますが、大畑ではヤリイカも水揚げされます。
オスのヤリイカは、コリッとした心地よい食感と上品な甘みが魅力。噛むほどに澄んだ旨みが広がります。
この季節だけの味わいを、ぜひお楽しみください。
※漁獲次第の出荷となります。あらかじめご了承ください。
※漁期が終了するまでの販売です。
※3箱まで結束して送料1口で配送ができます。
※漁師カードは注文1口に対し1枚同封させて頂きます。
「出来たての煮付けで酒を飲むのが最高です」と地元の漁師も顔をほころばせる「子持ちヤリイカ」はこちら
■津軽海峡・金亀丸のヤリイカについて詳しくはこちら
■取材ブログ！青森県大畑港 津軽海峡の定置網（第六十八金亀丸）第一話
■取材ブログ！青森県大畑港 津軽海峡の定置網（第六十八金亀丸）第二話
目利きの一押し
こだわりは何よりその鮮度です。漁場から港までが近く、わずか2時間で水揚げされるため、新鮮でお刺身で食べればコリっとした歯ごたえと澄んだ甘みが口に広がります。 定番の甘辛い煮付けはもちろん、新鮮だからこそ、さっと炙って塩とオリーブオイルだけでシンプルに食べていただくのもおすすめです。
送料 お届け先が東京都の場合
1,386円(税込)
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配送 ヤマト運輸（青森）
お支払方法
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| 消費期限 | 生鮮品のため早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売期間：2/27 00:00 ～ 5/31 00:00 |
産地・生産者の特集
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金亀水産は、祖父の代から3代続く定置網漁師です。津軽海峡は、暖流と寒流が交わる豊かな海で魚にとって理想的な環境で、どの魚も身のしまりがよく、高値で取引され飲食店からも高い評価を得ています。定置網で水揚げされる魚は、ヤリイカ、ヒラメ、秋鮭、サクラマスなど、季節によって多種多様で、どの魚も津軽海峡のミネラルを全身に蓄えた、格別な味わいとなっています。
創業年：2012
代表者：佐藤 江美
