商品説明
赤坂四川飯店の看板メニュー「麻婆“豆腐”」のレシピを元に料理人が手作りする「麻婆牡蠣」です。
唐辛子のうま味と辛味、山椒の香りと痺れ、肉みその甘味、牡蠣の風味を一度に味わえる山珍海味の一皿です。
旨味の濃い唐辛子と香り高い山椒で作る麻婆ソースは、日本に麻婆豆腐を広めた創業者・陳建民氏から受け継がれ、癖になる辛さと痺れが秀逸です。旬の旨味をたっぷり蓄えた大粒でクリーミーな牡蠣を包みます。
牡蠣と麻婆ソースが混然一体となった麻婆牡蠣は、一粒でもご飯一膳をペロリと食べられるほど濃厚な味わいで、お酒との相性も抜群です。
【温め方】
冷凍の麻婆ソースと牡蠣を袋のまま沸騰した鍋で約10分湯煎します。牡蠣のスープをよく切って、ソースと合わせて完成です。お好みで花山椒をかけてください。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-00797 |
| セット内容 | 麻婆ソース150g×2パック 牡蠣ボイル6粒×2パック 花椒粉×2袋 |
| 原材料名 | 【ボイル牡蠣パック】かき（三陸産）、中華スープ、紹興酒、清酒、コショウ、食塩、でんぷん、（一部に鶏肉・豚肉を含む） 【麻婆牡蠣ソース】中華スープ（国内製造）、豚肉、ラー油、豆板醤、大豆油、甜面醤、清酒、しょうゆ、にんにく、紹興酒、花椒油、唐辛子、花椒粉、コショウ/増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む） 【香辛料】花椒粉（中国産） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。（目安として１ヶ月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 3/22 ～ |
| 販売情報 | 販売終了 |
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