商品説明
東京都で水揚げされ江戸前『スズキ』を発送当日の朝に活〆してお届けします。
朝〆なので鮮度抜群です。透明感のある身、溶け出す脂をお楽しみください。
なだらかなシルエット、シャープに伸びたヒレ、黒と銀色の美しい容姿から「鯛に次ぐ美魚」と呼ばれる事もあります。出世魚でセイゴ⇒フッコ／ハネ⇒スズキと名称が変わっていきます。
豊洲市場には全国から活きた魚（活魚）が日々入荷してきます。養殖魚中心なのですが、天然魚で活入荷した物は全量セリにかけられます。天然活魚の目利きは大変に難しく、それ専門に取り組んでいる仲卸も少なくありません。
今回は仲卸とタッグを組み、どこよりも優れた鮮度でお届けします。
※画像はイメージです。
※刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスはご対応できません。
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配送 宅配便（ヤマト、佐川、提携便など）
お届け先が東京都の送料 1,166円(税込)
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対象地域：北海道,青森県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
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※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、2枚卸、3枚卸などをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
- ※商品画像はイメージです。
- ※刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスはご対応できません。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-03207 |
| セット内容 | 豊洲市場で朝〆・江戸前『スズキ 半身』 東京都産 原魚で2kg前後 ※冷蔵 尾坪 |
| 原材料名 | スズキ（東京都産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 5/8 ～ 5/9 |
| 販売情報 | 販売期間：4/3 00:00 ～ 5/9 00:00 販売終了 |
お薦め調理法
ムニエル
材料
スズキ（切り身）、バター、にんにく、玉ねぎ、トマト、コンソメ、醤油、砂糖
1．スズキの両面に塩胡椒をふり、薄力粉を全体に薄くまぶします。玉ねぎはみじん切り、トマトは細かくカットします。
2．フライパンにバターを入れ、バターが溶けたらスズキを皮目を下にして焼きます。中火で両面がこんがりするまで焼き、取り出します。
3．トマトソースを作ります。フライパンににんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒めます。カットトマトを加え、ひと煮立ちさせます。コンソメ、醤油、砂糖を加えて混ぜ、とろみがつくまで弱火で煮ます。
4．皿にスズキをのせ、トマトソースをかけたら完成です。
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東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。
