商品説明
幻とも言われる「白星フエダイ」の入荷がありました！高級料亭などで重宝されていますが、関東ではほとんど出回ることがありません。限定1尾でのご案内です。
「めちゃくちゃ旨いけど、めったに入らないんだよ！」と、白星フエダイを目利きした、豊洲市場で希少魚や巨大魚も取り扱う仲卸“藤田水産”の藤田社長。
脂のり抜群。甘みのある白身に、しっとりとなめらかな食感で濃厚な旨味があります。脂が身の全体にまわっており、口どけがよくとろけます。まずは刺身でお召しあがり下さい。頭も非常に美味しいので、煮付けにして煮汁を絡めながら、お召し上がりください。お酒がすすみます。しゃぶしゃぶ、塩焼き、どんな調理でも至福の味わいをお楽しみいただけますので、ぜひこの入荷があったタイミングで白星フエダイをご堪能ください！
※硬く取りにくい鱗がついているので、鱗とエラ、ハラワタをとって、お届けいたします。
※【二枚おろし／三枚おろし／開き】はご対応できません。予めご了承ください。
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対象地域：北海道,青森県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
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※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
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※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
- ※商品画像はイメージです。
- ※【二枚おろし／三枚おろし／開き】はご対応できません。予めご了承ください。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-03277 |
| セット内容 | 『白星フエダイ（鱗、エラ、はらわた取り）』鹿児島県産 1尾 約1.2kg ※冷蔵 藤田水産 刺身用 |
| 原材料名 | シロホシフエダイ（鹿児島県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早目にお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | 5/31 ～ 5/31 |
| 販売情報 | 販売期間：5/30 00:00 ～ 5/31 00:00 販売終了 |
正式名は「フエダイ」ですが、魚体に白い点状の模様があるので「シロホシフエダイ」とか「シブダイ」と呼ばれます。シロテンはクロテンに比べて、脂の乗りも良いためさらに人気があります。
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