商品説明
木箱に敷き詰められた“弁当箱”に入った「キタムラサキウニ」を豊洲市場から直送します。ミョウバンを使用しておりませんので、やわらかくて甘いウニ本来の味わいを堪能できます。
「キタムラサキ」といえば、繊細な食感と甘さと風味が魅力。身は黄色味がかり、味が濃くなり始めるのは初夏です。
ホームパーティや特別な日のご馳走として出せば、食卓が華やかになります。ぜひ、特別なウニを自宅で体験していただきたいです。
ウニは主に昆布を栄養源としているため、良質な昆布が獲れる場所は、美味しいウニが獲れるところでもあります。国内で流通しているほとんどのウニがバフンウニとキタムラサキウニです。殻から剥いた身の色合いからエゾバフンウニは「赤ウニ」、キタムラサキウニは「白ウニ」と呼ばれます。
※画像はイメージです。色みやメーカーはお選びいただけません。パッケージが入荷状況により変更になる場合がございます。
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配送 宅配便(ヤマト、佐川、提携便など)
お届け先が東京都の送料 1,166円(税込)
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×のし不可 ×メッセージ入れ不可
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店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))
- ※市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後の変更・キャンセルはお受けできません。
※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域:北海道,青森県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
(一部商品については、到着に2日間かかる地域へお届けできる場合もございます。ご希望の場合は、お問い合わせください。)
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※卸加工可能な商品のリクエストにつきまして、鱗、内臓取り、二枚おろし、三枚おろしなどをご希望される場合、ご注文の際に必ずリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質には問題ございません。
※ウニにつきまして、手作業で製造を行っているため、稀に殻が入っている場合がございます。品質上問題はございませんので、入っていた場合は取り除いてお召し上がりください。
※上記、予めご了承ください。
- ※商品画像はイメージです。
- ※ウニは競り物品のため、週ごとに相場(価格)が変動します。予めご了承ください。
※こちらの商品は市場に入荷している商品をすぐに出荷をしている為、ご注文後のキャンセルや次の入荷を保証出来る商品ではないので日付変更は承っておりません。不都合がございましたら、必ずサポートセンターにお問い合わせください。
【ウニの溶け・液状化について】
液状化は上から下へ落とすような衝撃が加わることで発生します。繊細な細胞が壊れ他の粒も影響を受けます。弊社としては衝撃注意シールを貼り、中の横揺れが起こらないよう対策しております。それでも全体的に溶けが発生していた場合は再送致します。到着時の写真を添えてCSへご連絡ください。(再送時は配送会社を変更します)
溶けたウニは、出汁に溶いてウニ鍋、クリームパスタ、ウニの炊き込みご飯、玉子焼きなどにご利用いただけます。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-2-03383 |
セット内容 | ミョウバン不使用 『キタムラサキウニ』弁当箱/並び 宮城県産 約250g ※冷蔵 三清 |
原材料名 | ウニ(宮城産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 7/8 ~ 7/8 |
販売情報 | 販売期間:7/7 00:00 ~ 7/8 00:00 販売終了 |
【“並び”と“バラ”の違い】
“並び”とは、ウニの粒(葉)を木箱に同じ方向に並べ、色味を揃えたもの。“バラ”とは、粒(葉)の色味や並べ方がバラバラなものを言います。見た目は“並び”が圧倒的に美しいです。
【キタムラサキウニ】
厚く固い殻には長い棘と短い棘があり、棘の表面はざらざらしています。キタムラサキウニの生殖巣は夏の時季(6〜8月)に発達し、産卵期は秋頃(9〜10月)です。
この商品の取扱い店舗
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東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。