今年の【超特大ガニ】が集結

『超特大・三大蟹セット 解凍後合計:3.2kg』 ズワイガニ姿1kg+タラバガニ9L 1.5kg(NET:1.2kg)+毛蟹1尾約1kg ボイル済み ※冷凍

プロの食材お取り寄せ店

商品説明

当店の蟹を味わい尽くす!超特大「三大蟹」が夢の競演!
ご用意したのは、ズワイガニ1kg、タラバガニ1.2kg、毛蟹1kgという、まさに超特大サイズの三大蟹食べ比べセットです。

大皿いっぱいに蟹を広げれば、圧巻の光景。
家族・友人も思わず歓声を上げる事間違いなし。

​このセット一つで、異なる3種の味わいを体験できるので、「どれが一番美味しいか」なんて、家族や友人とワイワイ語り合う時間も、最高の思い出になるでしょう。
記憶に残る年末年始を、この超特大三大蟹セットで演出してみませんか?

1.​カニの王様「タラバガニ」
■9Lサイズ・1肩 『超特大タラバガニ ボイル済み』 約1.5kg (解凍後NET約1.3kg:約4人前)

2.​カニの女王「ズワイガニ」
■超特大『ズワイガニ姿 ボイル済み』 カナダ産 1杯 解凍後 約1kg

3.根強いファンの多い「毛蟹」
■超特大『毛蟹』 北海道産 ボイル済み・堅蟹 1杯 約1kg

​数量限定の特別企画ですので、お早めにご予約をおススメします。
年末年始まで、当店の業務用冷凍庫で保管しておきますので、食べる前日に着くようにご予約ください。

※簡易梱包ですが、各種のし・メッセージカードに対応しております。
※海水でボイルしておりますので、自然の塩味がついております。


「豊洲市場の蟹」特集ページはこちら!

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価格43,000円(税込)

販売期間:10/17 00:00 ~

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※グロス/NET表記について…茹で蟹は冷凍時に乾かないよう水分の膜を作って凍結しています。そのため解凍時に表面の膜分重量が減ります。凍結前の重量をNET、氷の膜を含めたものをグロスと呼んでいます。
解凍時はNET重量に近づきますが、解凍時間を長くとりすぎるとNET重量より低くなる場合もございます。

【お勧めの解凍方法】
①表面の氷(グレース)を流水で落としてください。(流水解凍はしません)
②キッチンペーパーやラップをし、乾燥しないように包んでください。
③冷蔵庫で8〜10時間目安で解凍してください。冷蔵庫の性能によっても変わります。大きなカニですので、じっくり時間をかけて解凍してください。
④もしも、塩辛い場合は、殻のまま真水に浸して塩抜きしてください。目安は5〜10分です。
余分な塩分が抜けておいしく食べられます。

※注意
解凍をしすぎるとカニ本来の水分も抜けて食感が悪くなるのでご注意ください。
旨味を含む水分が出てしまい、味が落ちたりスカスカになったりします。
※塩味が強い場合は解凍後真水に10分浸して、塩抜きをしてお召しあがり下さい。

お薦め調理法

解凍方法

・召し上がり予定日の前日に着指定、届いたら冷蔵庫で冷蔵解凍を開始してください。
発砲のままでは冷蔵庫に入りきらない場合がございます。汁を受けられるように大きな皿にのせて冷蔵庫へ入れてください。

・解けるとドリップ(うまみも)が染み出します。芯が凍っているくらいでテーブルへセットされるのがベストです。


店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-2-01223
セット内容 『超特大・三大蟹セット 解凍後合計:3.2kg』 ズワイガニ姿1kg+タラバガニ9L 1.5kg(NET:1.2kg)+毛蟹1尾約1kg ボイル済み ※冷凍
原材料名 ズワイガニ(カナダ産)、食塩【加工地】国内
タラバガニ(ロシア産)【加工地】国内
毛蟹、食塩【加工地】北海道
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。目安として1か月以上。
保存方法 冷凍
出荷期間 10/17 ~
販売情報 販売期間:10/17 00:00 ~

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創業年:2004
代表者:萩原章史