商品説明
青森県尻屋崎産『幻の天然 岩のり（イチマツノリ）』180g×2袋 です。
収穫のタイミングは1年の中で大潮を狙った3月中の約10日間のみ。このタイミングを狙って、採れたての生のりを洗浄〜冷凍しています。
独特のシャキシャキ食感と風味が最高潮となる、この時期限定の海のご馳走です。
イチマツノリは、はすの葉状に育ち、縁は波打っており、裂片を生じることもあります。濃い緑色がかった褐色でアオサに似ています。
軽く洗い、細かく刻んでお味噌汁や麺類にあわせて、生海苔のような独特のシャキシャキ感と風味をお楽しみください。
※必ず細かく刻んでからお召し上がりください。喉に張り付きやすいのでお年寄りやお子様が召し上がられる際は十分にご注意ください。
※さっと加熱してお召し上がりください。
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本州最北端・青森県の尻屋崎は、下北半島の北東部に突き出た部分の先端に位置し、 津軽海峡を目前にひかえた雄大な風景が印象的な場所です。青森県の天然記念物に指定されている寒立馬(かんだちめ)のいる地としても有名です。 岬は海水がひくと遠浅の岩場が続きます。ここに岩のりが根を張ります。岩場に出て人の手で直接採るしかない上、漁期も2月下旬〜3月という短い期間、しかもの凪の日に限られるため、出荷量は例年僅かに限られます。
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として1か月） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 販売情報 | 販売期間：2/19 00:00 ～ 3/20 08:00 |
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釣り、採介藻、定置網を中心に活動。 主要魚種はマイカ、コンブ、サケ、タコ、フノリなどです。以前はアワビが多く獲れましたが、資源が激減し、取扱量も大幅に減少しました。 外来船の水揚げもあります。地区内には、寒立馬で有名な尻屋崎があります。
創業年：2012
代表者：組合長 南谷雅人
