糖度15度以上 あかるい農園 「完熟桃（品種：さくひめ）」山梨県産 約2kg（5〜7玉）化粧箱 ※常温
商品説明
あかるい農園では完熟収穫にこだわり、早生品種の中でも一番初めに収穫の始まる「さくひめ」で実測糖度18〜19度をたたき出すものもあるほど。
この時期に驚きの甘い桃をお楽しみください。
桃の栽培が盛んな山梨県笛吹市に位置する「あかるい農園」は就農して今年（2025年時点）で8年目です。
桃の育種家を目指し、桃農家での実習を経てあかるい農園をスタートさせました。糖度にこだわって栽培しているわけではなく、「桃を1つ丸ごと食べておいしかった」といってもらえるような味を目指して栽培をしています。
・あかるい農園の栽培のポイント
桃は土づくり、樹の剪定、肥料のタイミングなど様々な要素が絡み合って味・サイズが決まります。
樹の剪定に関しては、栄養を吸収して樹を元気に保つ木と、子孫を残そうと果実に養分を送る木を見極めそれぞれの葉っぱの枚数まで考えながら行います。
また、はっばが光合成を行い栄養を創り出そうとしているタイミングを見計らって肥料を与えることで糖度がぐんと上がります。このタイミングがずれると思い通りの味に仕上がりません。
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