商品説明
新潟県三条市 堀川 竜暉さんの朝採り枝豆『陽恵（ようけい）』
地元の直売場では即売り切れするほどで、当店でも高い人気を誇る枝豆です。
そんな堀川農園の枝豆の中でも、3粒莢以上に限定したプレミアム品をお届けします。
枝豆の3粒莢は、栄養や水分が行き渡り、味も良いとして「秀品」の基準となります。さらに様々な条件により生まれる4粒以上の莢は大変レアで、なかなか出会えません。
本品はそういったプレミアムな3粒莢以上を、人の手で厳選しお届けする企画です。大変手間と時間がかかりますが、美味しさと香りに加えて、3粒莢の満足感をとことん味わえます。
今回はうまいもんドットコム25周年を記念し数量限定で登場です。
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陽恵は歯ごたえ・旨味・濃厚な香りがたまらない、枝豆の魅力を凝縮したような品種です。
枝豆は品種を限定して入手することはなかなかできません。特に『陽恵』は栽培が難しく、生産者も多くありません。
そんな中で、堀川さんは『陽恵』の美味しさにほれ込み、独自の栽培方法を確立。本来出荷時期の短い陽恵を7月〜10月中旬までお届けする、こだわりの栽培を実現しました。
午前2時から収穫を始め数時間以内に出荷する“朝採り”品質。栄養を最もため込んだ、味わい濃厚で香りも抜群のベストな品質でお届けいたします。
目利きの一押し
堀川さんの枝豆は、歯ごたえも旨味も、香りも抜群。目利きも一押しの枝豆をさらに厳選したプレミアム品です。
3粒莢は栄養・環境・気候が揃って生まれるもので、3粒莢が多いほど、枝豆にとって良い条件で生育した証となります。充実した莢だけを厳選した、特別企画です。（バイヤー 八尾昌輝）
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引きご注文前に必ずお読み下さい
- ※商品画像はイメージです。
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●堀川農園
新潟県三条市で200年近く続く農家の12代目、堀川竜暉さんの農園です。
堀川さんは信濃川・中ノ口川が育んだミネラル豊富な土壌で代々農業を行っています。難しい品種に挑み、独自の栽培で他にない枝豆づくりを実践します。
●陽恵
陽恵は枝豆の中でも「白毛種（しろげしゅ）」に分類され、旨味と食感に富んだ品種です。さらに香りがとても豊かな品種のため「かおり枝豆」とも呼ばれています。
その味に当店の目利きも「白毛種の中でも一番美味しい」と評します。
お薦め調理法
枝豆のおいしい茹で方
１） 水洗いしてサヤの端をキッチンバサミで切り、たっぷりの塩（枝豆100gに対して大さじ1ほど）で塩もみして5〜10分置きます。
２） たっぷりのお湯を沸かして塩ごと枝豆を入れます。
３） アクを丁寧にとりながら3〜4分枝豆を躍らせながら茹でます。
※途中で食べて好みの茹で加減に仕上げてください。
４） ざるにあげてうちわであおぎ、粗熱が取れたら完成です。（仕上げに塩を振る必要はありませんが、味を見てお好みで。）
| 消費期限 | お手元到着後 お早めにお召し上がり下さい |
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| 保存方法 | 冷蔵庫に入れて保存してください。到着後はお早めにお召し上がりください。 |
| 販売情報 | 販売期間：8/1 00:00 ～ 8/24 00:00 販売準備中 |
この商品の取扱い店舗
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新潟県三条市の堀川農園です。当園のある燕三条地域は、信濃川や五十嵐川・中之口川に囲まれたミネラル豊富な肥沃な土壌で、古来より美味しい野菜、果物がよく育つ品目産地です。 堀川農園は枝豆やきゅうりをはじめ、ナス、トマト、ネギ、ブロッコリーなどの野菜全般とお米（コシヒカリ、こしいぶき）を栽培しています。 堀川農園は約２００年続く農園で、私で１２代目になります。 就農してまだ短いですが、若手ならではのチャレンジ精神で新しい品種の栽培などにも取り組んでいます。枝豆栽培では、特に「彩（色）の良さ、味の良さ、香りの良さ」を追求して、毎年毎年研究を重ねています。 どうぞ、堀川農園の枝豆をはじめとしたお野菜たちをお試しください！
代表者：堀川 竜暉
